Da li podrška važna? – Da. Da li je neophodna? – Ne baš.

Možda vam sada zvuči čudno, ali da ipak sačekate koji minut pre konačnog suda.

Podrška je u životu važna i to je činjenica. Podrška onih nama važnih ljudi, je jedina koja se zapravo računa.

Medjutim, neophodnost podrške je obrnuto proporcionalna stepenu volje koji je prisutan. Što je volja veća, manje će vam biti neophodna podrška.


Na početku 2018. godine i ideje o Mojih 365 dana, imala sam podršku svojih najbližih…Ipak, mama je jedina bila uplašena, smatrala je da je odluka radikalna i da ne mora baš tako rigorozno, da će me to sve opteretiti, oduzeti mnogo vremena i energije i izložiti javnim komentarima. Nije bila mnogo zainteresovana za novosti sa instagrama i moje eksperimentisanje u kuhinji. Tad sam u cugu izgubila par kilograma, a sa troje dece i svim obavezama oko kuće i njih, izgledalo joj je kao da neću imati snage. Saznaj više

Kilogram čajnih kolutića, molim (ili zašto jedemo reklame)

Slatkiši koje pravim nisu preslatki, a ako ste ljubitelj baš jakih ukusa, vrlo moguće da vam neće biti slatki uopšte. Mislim, bolje da kažem na vreme, da ne bude posle da niste znali. 🤷‍♀️

Pre nego sam izbacila beli šećer iz ishrane, nisam mogla da zamislim da prodje dan, a da ne pojedem neki slatkiš…I kad bi Pedja krenuo do prodavnice, obavezno bih mu skrenula pažnju da ne zaboravi na nešto slatko i da kupi onako…što se kaže – da ima! 🙄 Saznaj više

Odlazak u kupovinu

Već sam pomenula, ali nije zgoreg da ponovimo još koji put…

Dakle, ja nisam nutricionista, nisam lekar… Govorim samo iz sopstvenog iskustva. Baš iz tog razloga ne volim da delim savete, to je najčešće mač sa dve oštrice.

Međutim, ako govorimo o receptima, da bismo ih ispratili, moramo imati namirnice, a samim tim moramo u kupovinu.

Neretko mi se dešavalo da od ljudi iz svog okruženja dobijem komentar: “To sve što ti koristis, hrana koju jedeš, to je sve mnogo skupo!” Saznaj više

Šta sam shvatila nakon godinu dana bez belog šećera, belog brašna i kvasca

Godinu dana života belog brašna, bez šećera i kvasca… Pravo da vam kažem, vreme je proletelo. Nisam osetila koliko sam se zapravo prilagodila svom novom načinu ishrane, dok nisam nedavno na nedelju dana izbacila i mleko i mlečne proizvode. To je opet bilo iskakanje iz zone komfora i morala sam da dobro razmislim o tome kako da organizujem obroke. Ali bilo je zabavno i korisno.

Da se vratimo na šećer, brašno i kvasac… Saznaj više

Zašto baš bez belog šećera, belog brašna i kvasca?

I ovo je pitanje koje često dobijam.

Belo brašno

Zbog intenzivnog mlevenja i uklanjanja spoljnih slojeva zrna pšenice, kako bi se smanjila mogućnost kvarenja, uklanja se i mnogo hranljivih sastojaka. Onda se dodaju pojačivači ukusa, aditivi, a organizam onda na belo brašno, hemijski posmatrano, reaguje isto kao na rafinisani šećer.

Kvasac

Iako je bogat izvor vitamina B i ima 18 aminokiselina, zbog čega smatra proteinskom bombom, kao i mnoge enzime i čak 15 minerala, sve dobrobiti kvasca se mogu iskoristiti ako se on konzumira samostalno. Kako to najčešće nije slučaj, već se koristi kao dodatni sastojak hleba i peciva, može dovesti do smetnji u varenju i zbog pojačanog vrenja zbog kog dolazi kad se kvasac kombinuje sa šećerom. Saznaj više

Kako se motivisati?

Ovo je tema koja se ne mora nužno odnositi samo na promenu navika kada je ishrana u pitanju.

Mnogo je informacija, zapljuskuju nas sa svih strana – jedna, druga, treća dijeta, Atkins, mediteranska, Paleo ishrana, keto… samo biljke, samo meso…voće – da, voće – ne, nikako!

U časopisima prelepe devojke, njihovi rituali, petodnevni plan ishrane… Ona zgodna da padneš u nesvest, a na meniju: losos, asparagus, mleko albino koze sa Alpa ( ako one uopšte tamo i žive). Saznaj više

Motivacija 🔄 Organizacija

Kad da sam početkom 2018. godine započela celu priču sa Mojih 365 dana, znala sam da ću, pored troje male dece i obaveza koje nosi život jedne mame, morati da podignem svoju organizovanost na najviši mogući nivo.

Sigurna sam da znate na šta mislim… Ako je zbrka u glavi i ne znate šta ćete pre, ne možete biti motivisani. Zato je moje mišljenje da je odnos izmedju motivacije i organizacije od presudnog značaja za sve…ne samo za promenu načina ishrane. Saznaj više

Da li priprema obroka oduzima mnogo vremena?

Pored pitanja o tome da li je ovakva ishrana skupa, ovo je najčešće pitanje koje dobijam.

Potpuno razumljivo. Ako rešite da samo 10 dana budete bez belog šećera, belog brašna i kvasca, čitajući deklaracije na proizvodima koje svakodnevno kupujete, a koji se čak smatraju “zdravim”, shvatićete da ćete dosta toga morati sami da spremite.

Sjajna vest je da to uopšte ne oduzima mnogo vremena, bar kad je velika većina recepata koje možete pronaći na ovom sajtu u pitanju. U proseku je to 15tak minuta. Saznaj više

Jednostavno – jednostavno

Ne, nisam pogrešila.

Za početak, stvarno je potrebno sve uprostiti i pojednostaviti. Svako u odnosu na svoje obaveze, raspored, potrebe.

Ja nisam nutricionista, nisam lekar, samo govorim o svom iskustvu. Fenomenološki.

Na početku godine, tek što sam krenula da sa izbacivanjem šećera, brašna i kvasca, bila sam posebno oprezna zbog kandide, koja je bila moj najveći problem. Pazila sam i kad je unos voća u pitanju, a med i urme sam kao zasladjivače uvodila postepeno. Saznaj više

Instagram svet

Privukla sam pažnju celom ovom idejom, posebno jer je mnogim ljudima potpuno nezamislivo da je moguće živeti bez belog šećera i belog brašna. Svi smo svesni da su to sastojci kojih ima u velikoj većini industrijskih prehrambenih proizvoda.

Ali, sve bi bilo potpuno drugačije da nije bilo divnih ljudi poput Sandre Pecić sa bloga Ko to tamo i Dejana Stankovića, mog imenjaka i prezimenjaka, sa sajta Lični harlekin Saznaj više