Limun bombice

– 2 šolje ovsenih pahuljica (šolja je od 2 dcl)
– 20 urmi (sveže,  one u kutiji, najčešće iranske, cena kutije je oko 200 din)
– 1 limun
– 100 ml vode
-1 kašičica kakaa
-malo muskantnog oraha (ako ne volite, preskočite)

U blenderu sameljite ovsene pahuljice do teksture brašna.
Potopite urme na 20tak minuta, pa im nakon toga skinite ljuskice i izvucite koštice.
Ubacite u blender očišćene urme, sok od limuna i 100 ml vode i blendajte dok ne postane tečna masa.
U činiji pomešajte tako pripremljene ovsene pahuljice , urme i limun i rukama umesite kao testo. Saznaj više

Slana tortica

Ova slana tortica može da se koristi kao predjelo, može da se posluži gostima bez problema, a uštipci mogu da budu sjajan izbor za početak dana i obrok za poneti i bez filovanja.

Potrebno je:
– 2 jajeta
– 1 tikvica srednje veličine
– 10 kašika palente (nekuvane)
– 3-4 šnita sitno iseckane slanine
– 1 kašika suncokreta
– 1 kašika semena golice
– 1 kašika lana
– susam za posipanje
– so po ukusu Saznaj više

Proizvodi bez šećera i belog brašna koje ćete voleti

Na svom putu menjanja navika i toga da sam više od 365 dana bila skroz bez belog šećera, brašna i kvasca, do danas kada je moja ishrana izbalansirana i ne podrazumeva isključivanje nijedne namirnice, naučila sam mnogo toga – da to što na ambalaži piše “zdravo” ne znači da je proizvod unutra zaista takav, da ako je nešto zaista nutritivno kvalitetno, ne mora nužno biti niskokalorično, da čitam deklaracije i pametno biram. Saznaj više

Brzinske punjene paprike


Naša deca obožavaju sve što ima veze sa mlevenim mesom, pa tako i punjene paprike na stolu uvek izazovu oduševljenje u kući.⁣

Ovo je brzinska varijanta, jer nema kuvanja paprika, već pirinča, pa napunjene paprike idu pravo u rernu.⁣

Evo šta je sve potrebno za 20 punjenih paprika srednje veličine:⁣

  • 1 kg mlevenog mesa⁣
  • 2 glavice crnog luka⁣
  • 1 šargarepa⁣
  • 2-3 čena belog luka⁣
  • suvi začin, so, biber (šta volite i imate)⁣
  • 1 jaje (može i ne mora)⁣
  • 150-200gr pirinča⁣
  • 2 paradajza za zatvaranje paprika. ⁣

    Pirinač dobro operite i skuvajte u pola litra neposoljene vode. Biće brzo gotov, treba mu možda 10tak minuta na temperaturi srednje jačine.⁣

    Na masti (možete i ulje, ako tako više volite), prodinstajte sitno iseckan crni luk. Kad počne da dobija boju, ubacite narendanu šargarepu. Temperatura ringle neka bude srednje jačine. Posle nekoliko minuta dodajte meso i sitno iseckan beli luk. Dobro sjedinite masu, promešajte, tako da se lepo ujednači. Dodajte začine, posolite i opet dobro promešajte. Ovde, za kraj, možete da razbijete jedno jaje da lepo poveže sve sastojke, a možete i da preskočite. Neće faliti ništa.⁣

    Kad meso i povrće budu skroz termički obrađeni, dodajte im skuvan pirinač. Probajte tako dobijen fil za paprike, pa ako mislite da je potrebno dodajte još začina ili soli.⁣

    Ostalo je samo da se napune paprike.⁣
    Odstranite im peteljke i izvucite semenke iz paprika, pa kašičicom punite skroz do kraja. Ovde ne ostavljamo prostora, jer je fil skroz spreman i ne čekamo da pirinač nabubri. Znači, svaku papriku punite do kraja i malom kriškom paradajza je zatvarate.⁣

    Naređajte ih u tepsiju koju ste prethodno premazali mašću (ili uljem) i pecite na 200 stepeni, oko 40 minuta. Probala sam i da ih prvo pokrivam folijom, ali uopšte nema potrebe.⁣

    Za još sočniji ručak, tako naređane paprike, pre pečenja, prelijte paradajzom iz tetrapaka (pakovanje od 500ml će biti sasvim dovoljno).⁣

    Kisela pavlaka ide odlično uz ovakve paprike.⁣
    👌❤️⁣
    Možda nekom posluži kao ideja za ručak u toku nedelje.⁣
    💞💞💞⁣
  • Saznaj više

    Podvarak sa carskim rebrima

    Samo nekoliko sastojaka i jedno sat i po vremena vas deli od ovakvog ručka. Meni je do pre par godina bio bauk i mislila sam da je komplikovano i teško, a ispostavilo se da ga bez problema možemo staviti na listu jela koja se spremaju sama od sebe.

    • 1,5 kg kiselog kupusa (ja sam koristila ribanac koji se prodaje u vakum kesi, cena pakovanja je bila oko 140 din)
    • 3 glavice crnog luka
    • nekoliko čenova belog luka
    • pola kilograma carskih rebara (ili nekog drugog mesa po izboru)
    • lovorov list, suvi začin, mlevena paprika, biber

    Prvo i osnovno, dobro operite kupus. Važno je da se ispere sva so, jer ukoliko to ne uradite kako treba, a dodate začine u količini u kojoj to inače radite,  podvarak ćete moći samo da bacite, jer će biti toliko slan da neće moći da se jede uopšte. Ne pitajte kako znam. 🙄 Saznaj više

    Proso iz rerne

    Ukusno, brzo, posno, bez težine u stomaku…

    • proso
    • crni luk
    • šargarepa
    • beli luk
    • začini

    Potopite 150gr prosa par sati pre pripreme. Nakon toga ga lepo operite, pa u tri puta većoj količini vode skuvajte na srednjoj temperaturi.

    Izdinstajte dve sitno iseckane glavice crnog luka i jednu narendanu šargarepu. Kad povrće lepo promeni boju i smekša, dodajte skuvan i oceđen proso, isključite ringlu, dobro promešajte i ostavite tako par minuta dok se ne ujednači temperatura svih sastojaka.
    Posolite, dodajte beli luk, kurkumu i mlevenu papriku, po ukusu. Saznaj više

    Mešavina za jačanje imuniteta i podizanje vrednosti gvožđa

    Borba može da počne!⁣
    💪💪💪

    Ovo je mešavina za jačanje imuniteta i podizanje vrednosti gvožđa, koju mi je preporučilo mnogo ljudi…⁣

  • pola kilograma meda (nije bitno kog) ⁣
  • 50 gr semena koprive⁣
  • 50 gr mlevenog sirovog lešnika⁣
  • 50 gr mlevenog sirovog badema⁣
  • 50 gr mlevenih oraha⁣
  • 50 gr mlevenog indijskog oraha⁣
  • 50 gr mlevenog susama⁣
  • 50 gr kakaa.⁣

    Sve sastojke dobro izmešajte i uzimajte po jednu supenu kašiku tri puta dnevno.⁣
    Ukus je predivan i deci se svidja, čime sam oduševljena.⁣
  • Saznaj više

    Bezglutenski kolač od bundeve

    Pravo da vam kažem, ovo je bio ozbiljan poduhvat…

    Bez glutena, bez šećera, bez belog brašna, bez kvasca, posno, na vodi. 😁 ⁣
    Shvatate? 🍰🙈⁣
    ⁣⁣
    Dakle, za 3 kore su vam potrebni sledeći sastojci:⁣⁣

    • 2 šolje pirinčanog brašna ⁣
    • 2 šolje kokosa (najobičnijeg) ⁣⁣
    • 1 kesica praška za pecivo⁣⁣
    • prstohvat soli⁣⁣
    • 3 kašike chia semena pomesane sa 9 kašika vode (neka vam to odstoji bar 10tak minuta tako pomešano, pa ga tek onda koristite)⁣⁣
    • 5 šolja vode⁣⁣⁣

    Sve sastojke pomešajte, pa ispecite tri kore, na 200 stepeni. Trebaće svakoj oko 15tak minuta, ali vi pratite. Bele su boje, i kad se odvoje od pek papira, izvucite ih, prekrijte krpom i kad se malo prohlade, skinite pek papir fino i polako.⁣ Dakle, podelite dobijenu masu tako da imate za tri kore.⁣⁣
    ⁣⁣
    Za fil vam treba 5 šolja narendane bundeve (to je jedno veče parče). Dodajte tome malo vode i u šerpi na srednjoj temperaturi, prokuvajte malo, dok se masa ne sjedini i voda ispari. Sklonite sa ringle i tako prokuvanoj bundevi, dodajte 4 pune kašike meda ili džema od kajsija.⁣⁣
    ⁣⁣
    Ostalo je lako. ⁣⁣
    ⁣⁣
    Kora, fil, kora fil, kora fil. 😋⁣⁣
    ⁣⁣
    Završavamo filom, preko koga možete posuti narendanu koru narandže (koji ste prethodno dooobroo oprali) i malo cimeta. Možete što se mene tiče i čokoladu da narendate, nećete ga sigurno time pokvariti.⁣⁣
    😋⁣⁣ Saznaj više

    Pica pogačice

    Još jedna brzinska varijanta za doručak, kod kuće ili na poslu, ali i da spakujete deci za užinu.⁣ Potrebno je:

  • 350 gr speltinog brašna (kao zamena može raženo ili ječmeno)⁣
  • 2/3 kesice praška za pecivo (ako stavite celu nećete mnogo pogrešiti, ali rizikujete da pogačice budu malo gorke)⁣
  • 1 kašičica soli⁣
  • 1 kesica origana⁣⁣
  • 100 gr narendanog kačkavalja⁣
  • 50 gr sira ⁣
  • 1 ravna kašičica belog luka u granulama (super je zbog arome)
  • 200-250 ml vode⁣
  • ako želite naseckajte i malo pečenice ili suvog vrata, svakako birajte nešto kvalitetnije⁣.

    Pomešajte sve sastojke i umesite testo. Neka odstoji 15ak minuta, pa vlažnim rukama kidajte malo po malo, oblikujte pogačice i redjajte na pek papirom obložen pleh. Na kraju ih premažite žumancetom i, ako volite, pospite susamom. Pecite ih na 200 stepeni, dok ne porastu i dobiju onu finu boju. Treba im oko 20ak minuta, u zavisnosti od rerne. ⁣

    Mekane su i sutradan, pa ih možete i uveče spremati za ujutru. ⁣

    Eto, toliko. 👩‍🍳⁣

    Ako pravite – javite. ❤️⁣
  • Saznaj više