Pica pogačice

Još jedna brzinska varijanta za doručak, kod kuće ili na poslu, ali i da spakujete deci za užinu.⁣ Potrebno je:

  • 350 gr speltinog brašna (kao zamena može raženo ili ječmeno)⁣
  • 2/3 kesice praška za pecivo (ako stavite celu nećete mnogo pogrešiti, ali rizikujete da pogačice budu malo gorke)⁣
  • 1 kašičica soli⁣
  • 1 kesica origana⁣⁣
  • 100 gr narendanog kačkavalja⁣
  • 50 gr sira ⁣
  • 1 ravna kašičica belog luka u granulama (super je zbog arome)
  • 200-250 ml vode⁣
  • ako želite naseckajte i malo pečenice ili suvog vrata, svakako birajte nešto kvalitetnije⁣.

    Pomešajte sve sastojke i umesite testo. Neka odstoji 15ak minuta, pa vlažnim rukama kidajte malo po malo, oblikujte pogačice i redjajte na pek papirom obložen pleh. Na kraju ih premažite žumancetom i, ako volite, pospite susamom. Pecite ih na 200 stepeni, dok ne porastu i dobiju onu finu boju. Treba im oko 20ak minuta, u zavisnosti od rerne. ⁣

    Mekane su i sutradan, pa ih možete i uveče spremati za ujutru. ⁣

    Eto, toliko. 👩‍🍳⁣

    Ako pravite – javite. ❤️⁣
  • Saznaj više

    Školjkice od speltinog brašna

    Baš volim recepte sa malim brojem sastojaka i uvek se pre opredelim za jednostavnije varijante.

    Evo, jednog takvog koji je pobrao mnoge simpatije.

    • 350gr speltinog brašna
    • 1 kafena kašičica soli
    • kesica praška za pecivo
    • 100ml otopljene masti (možete i ulje staviti, maslinovo bi bilo idealno)
    • 1 časa kiselog mleka

    Od ovih sastojaka umesite testo i ostavite da odmori jedno 20tak minuta.

    Onda ga oklagijom razvucite i čašom vadite krugove.

    Nafilujte ih kako god i čime god volite.

    Može slatko, može slano. Kod nas je ovde bio sir sa malo origana i belog luka u granulama. Preklopite svaki krug, pa viljuškom ispritiskajte da spojite polovine i dobijete školjkice. Peku se na 200 stepeni, nešto malo više od 20minita, ali proveravajte. Saznaj više

    Pica kajgana

    Obična kajgana na neobičan način. 🍳
    Srednja temperatura i podmazan tiganj. ☑️
    Poredjajte tikvicu isečenu na kolutove.

    Posle par minuta, prelijte ih viljuškom umućenim jajima (moja mera su dva, ali ako vam je to malo, vi slobodno dodajte još jedno).

    Sačekajte da se jaje malo uhvati, pa onda preko poredjajte kolutove paradajza, sitno iseckan mladi luk i dodajte svoje omiljene začine.

    Smanjite temperaturu ringle još malo, pa posle par minuta ovu pica kajganu pospite parmezanom ili običnim narendanim kačkavaljem. Sad već isključite ringlu i ostavite tiganj još malo na njoj. Kad se kačkavalj lepo rastopi, imate spreman doručak.
    Slobodno svemu ovome dodajte i suhomesnate proizvode, ako ih volite i jedete. Saznaj više

    Proja iz tiganja


    Sasvim slučajno nastala jednom prilikom, kad je trebalo brzinski spremiti večeru, pri čemu je jedno dete (ono “najmalečko” i ne nije Danica, već Mihajlo, ljubi ga majka) bilo potpuno iscrpljeno visokom temperaturom, pospano i gladno.


    Umutila sam jaja, dodavala palentu i pavlaku naizmenično dok nisam postigla odgovarajuću gustinu, posolila, zagrejala mast na tiganju i samo prebacila. Na srednjoj temperaturi, pa i niže od toga, za 10min, ispekli smo proju u tiganju.
    A oni su, na moje oduševljenje, sve smazali. Saznaj više

    Pogačice bez glutena

    Uvek dobro dođe imati i ovako nešto u svojoj svesci sa receptima. Mnogo ljudi se, iz raznoraznih razloga okreće ishrani bez glutena, pa ako ste među njima ili možda imate nekog svog ko ne jede glutenske namirnice, evo jednog predloga.

    Pogačice bez glutena, uz pomoć Aleksandrija glutenfree Premium univerzal mixa za hlebove i peciva. 👌

    Potrebni sastojci:

    2 i po šolje brašna (šolja je od 2 dcl)
    1 kašičica soli
    prašak za pecivo
    3 pune kašike mlevenog lana
    2 kašike maslaca u čvrstom stanju
    250 ml vode
    žumance za premazivanje
    susam, suncokret za posipanje Saznaj više