Pecivo sa sirom

Pecivo za doručak nije baš česta pojava u našoj kući, ali desi se i to ponekad 💁!

Umesite testo od 200gr speltinog brašna, 200gr sira i 125gr maslaca i 1 praška za pecivo, pa ga stavite u kesu ili prijanjajuću foliju. Neka odstoji u frižideru bar 15 minuta (mada moze i uveče da se umesi, a ujutru sa se peče) . Onda ga na površini posutoj brašnom razvucite i secite kako god želite (štapići, trouglovi, možete i malom časom ili modlom da vadite krugove ili različite oblike). Kad sve poređate u pleh, posolite malo, premažite ih žumancetom i pospite susamom. Saznaj više

Pogačice sa povrćem i rastopljenim kačkavaljem

Dobar doručak ili posluženje za goste? Izaberite sami, ali nećete pogrešiti svakako ❤️!

Za lepinjice vam treba 1 jaje, 1 šolja raženog, 1 šolja speltinog brašna, 2-3 kašike susama, 1 i po šolja kisele vode, kašičica praška za pecivo, so i omiljeni začini (beli luk u granulama, origano, tucana paprika).

Sve sastojke umešajte kašikom i vadite na pek papir.

Meni je ispalo 16 lepinjica. Peku se na 200°. Saznaj više

Štanglice od prosa

1️⃣ Operite i skuvajte šolju prosa (crvenu, za kafu, od 200 ml)

2️⃣ Narendajte jednu tikvicu

3️⃣ Sitno iseckajte jedan struk praziluka

4️⃣ Umutite viljuškom 3 jajeta

5️⃣ Sve to pomešajte i dodajte 200 ml jogurta i malo soli.

Prebacite u pek papirom obložen pleh, pospite semenkama lana i pecite na 220°, 25-30min.

Proveravajte, molim vas, jer svaka rerna je priča za sebe.

Tek kad se ohladi, seći na štanglice 👌😍! Saznaj više

Domaće lisnato testo od speltinog brašna

Morala da nađem način da napravim lisnato testo bez belog brašna 😋!

U pomoć sam pozvala maminu čuvenu plavu svesku i recepte za sva vremena, malo prilagodila sebi i brzinski izlistala domaće lisnato testo od speltinog brašna.

Dakle, zamesite 500gr speltinog brašna, 3 šoljice hladne vode (one baš male, za kafu), 1 šoljicu zejtina i 1 kašičicu soli. Ostavite testo da odstoji 10min. Zatim ga razvucite i po površini narendajte maslac (pakovanje od 125 gr podelite na 3 dela). Ispreklapajte testo i ostavite još 20min. Postupak ponovite još 2 puta. Saznaj više

Tortilja čips od palente

Hvala mojoj dragoj Milici sa sajta Receptopedija što je osmislila ovu genijalnu stvar – tortilja čips od palente !

-šolja palente (nekuvane, da ne dodje do zabune)

– kašika lana

– kašika susama

– začini koje volite (suvi začin, paprika, beli luk u granulama, origano)

– 50 ml ulja (suncokretovo, maslinovo)

– šolja vrele vode.

Sve sastojke sjedinite i ostavite par minuta. Za to vreme obložite pleh pek papirom, a onda polovinu pripremljene mase izlijte na pek papir. Neka bude što tanje, a ako vam je lakše, uzmite još jedan pek papir ili providnu foliju, stavite preko, pa onda skroz rastanjite. Gornji pek papir sklonite i pecite na 250°, 10-15min. Pazite na rernu, da ne izgori čips…posebno ako je jaka. Saznaj više

Speltini štapići

Gotovi za 20 min, ukusni, pikantni, a ako neko dodje nenajavljen, uvek možete da se izvučete ovako !

– 2 šolje speltinog brašna (šolja je od 200ml)

– kašika-dve susama

– kasika-dve lana

– origano

– beli luk u granulama

– aleva paprika

– so

– na vrh kašičice soda bikarbona

– 100 ml vode.

Umesite testo, razvucite oklagijom, pa isecite po dužini. Zatim svaki “kaiščić” uvrtite i redjate na pek papir. Saznaj više

Džem od jabuka bez šećera

Može jedan zdrav, lep, brzinski džemić od jabuka? 😋🍏

Pomešajte 2 kašike chia semena sa 6 kašika vode i to ubacite u zamrzivač na minimum 15min. Za to vreme narendajte 2 jabuke, ubacite ih u ključalu vodu i kuvajte na srednjoj vatri dok skoro sva voda ne ispari. Sačekajte koji minut da se malo prohladi, pa dodajte chiu iz zamrzivača, lepo promešajte, pa kad se još malo ohladi ubacite 2-3 kašike meda.
Tek kad se skroz ohladi, stavite u teglicu/teglice, pa u frižider. Za sat-dva možete probati 😀! Saznaj više

Domaći humus i hrskavi štapići

Posno na vodi…Znam da ima onih kojima će značiti.

Recept za humus je osnovni. Skuvati 200gr sirovih leblebija. Trebaće im sigurno 40tak minuta. Tako skuvane ih ubacite u blender, pa dodajte 3-4 čena belog luka, sok od pola limuna, so i 1 kašiku tahinija (susamov puter). Ja ga ovog puta nisam imala, pa sam ubacila punu kašiku susama i tako sve, zajedno blendala. Dodajte vodu čim blender počne da se buni, a to će se sigurno desiti. Postepeno odredjujte gustinu i znajte da ne možete da pogrešite. Samo strpljivo blendajte i dobićete humus po svom ukusu. 👌 Saznaj više