Domaće lisnato testo od speltinog brašna

Morala da nađem način da napravim lisnato testo bez belog brašna 😋!

U pomoć sam pozvala maminu čuvenu plavu svesku i recepte za sva vremena, malo prilagodila sebi i brzinski izlistala domaće lisnato testo od speltinog brašna.

Dakle, zamesite 500gr speltinog brašna, 3 šoljice hladne vode (one baš male, za kafu), 1 šoljicu zejtina i 1 kašičicu soli. Ostavite testo da odstoji 10min. Zatim ga razvucite i po površini narendajte maslac (pakovanje od 125 gr podelite na 3 dela). Ispreklapajte testo i ostavite još 20min. Postupak ponovite još 2 puta.

Na kraju testo secite na kocke ili kako god želite i pecite u podmazanom plehu na 200°.

👉Ono što je važno jeste da testo uvek preklapate na isti način. Ja sam sva tri puta preklapala “gore, dole, desno, levo”, jer ima neka dečija pesmica koja je ovih dana kod nas hit, pa je svi pevamo! 🤷😂

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *