Jednostavno – jednostavno

Ne, nisam pogrešila.

Za početak, stvarno je potrebno sve uprostiti i pojednostaviti. Svako u odnosu na svoje obaveze, raspored, potrebe.

Ja nisam nutricionista, nisam lekar, samo govorim o svom iskustvu. Fenomenološki.

Na početku godine, tek što sam krenula da sa izbacivanjem šećera, brašna i kvasca, bila sam posebno oprezna zbog kandide, koja je bila moj najveći problem. Pazila sam i kad je unos voća u pitanju, a med i urme sam kao zasladjivače uvodila postepeno.

Planirala sam obroke, uvek u kući imala ovsene pahuljice, jaja, povrće i to je ono što sam kombinovala za doručak. Svakako sam uvek imala skuvan ručak, jer – moramo svi jesti 😀. Poenta je u tome da sam se trudila da se prilagodim tradicionalnom načinu ishrane za naše podneblje, a da opet meni to ne smeta.

U nabavku se nije išlo bez spiska, tako da nije bilo moguće kupovati nepotrebne namirnice niti suvišne količine.

Imala sam i još uvek imam odvojen deo sa staklenim teglicama gde držim brašna, semenke i začine. Kad god poželim da nešto pojedem, odnosno spremim, znam da je tu sve čime raspolažem, uz dodatak par namirnica iz frižidera.

Sve je stvar rutine i navike.

Kad znate da od jednog jajeta, par kašika ovsenih pahuljica i još nekih semenki možete napraviti savršene pogačice za samo 10tak minuta i da će vam to biti apsolutno “bezbedan obrok”, sve ide lakše.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *