Potrebno vam je:
– 4 kašike speltinog brašna
– 3 kašike kokosovog brašna
– 2 kašike kokosovog ulja
– 1/2 šolje (crvene, za kafu) vode + 1 puna kašika meda
– još malo kokosa za posipanje.
Sjedinite sastojke i na brašnom posutoj radnoj površini umesite testo, pa ga ostavite u frižideru na 15 minuta.
Nakon toga, odvajajte deo po deo testa i formirajte kiflice u obliku meseca. Kad ih sve poređate na pleh, pospite ih kokosom i utisnite prstima da se sjedini sa testom.
Pecite ih na 180°, 10 minuta, onda ih okrenite i isključite rernu.
Od ove količine sastojaka, dobićete 10-12 kokos kiflica srednje veličine.
Nisu klasični, slatki, kolačići, ali su poput nekog keksa, idealni uz kafu, kakao ili čaj 💁!
