Mafini od povrća

Ovde nema brašna, ni šećera, ali ni preciznog recepta.
Obarila sam pola karfiola srednje veličine i ispasirala viljuškom, iseckala sitno pola struka praziluka i 2 crvene paprike. Umutila sam viljuškom jaja (2 komada), dodala parče sira i kašiku-dve pavlake. Sve navedeno sam sjedinila, lepo izmešala, dodala beli luk u granulama, malo posolila i punila kalupe za mafine.
Peku se na 200°, sigurno 20tak min, ali proveravajte.

Iskoristite šta god imate u kući ili šta volite – brokoli, tikvice, kačkavalj, nesto suhomesnato (ako jedete)… možete posuti susamom, lanom, suncokretom, dodati mirodjiju, biber, origano. Stvarno ne možete da pogrešite, a dobićete ukusan doručak ili prilog uz ručak.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *