Proja iz tiganja


Sasvim slučajno nastala jednom prilikom, kad je trebalo brzinski spremiti večeru, pri čemu je jedno dete (ono “najmalečko” i ne nije Danica, već Mihajlo, ljubi ga majka) bilo potpuno iscrpljeno visokom temperaturom, pospano i gladno.


Umutila sam jaja, dodavala palentu i pavlaku naizmenično dok nisam postigla odgovarajuću gustinu, posolila, zagrejala mast na tiganju i samo prebacila. Na srednjoj temperaturi, pa i niže od toga, za 10min, ispekli smo proju u tiganju.
A oni su, na moje oduševljenje, sve smazali. Saznaj više

Pogačice bez glutena

Uvek dobro dođe imati i ovako nešto u svojoj svesci sa receptima. Mnogo ljudi se, iz raznoraznih razloga okreće ishrani bez glutena, pa ako ste među njima ili možda imate nekog svog ko ne jede glutenske namirnice, evo jednog predloga.

Pogačice bez glutena, uz pomoć Aleksandrija glutenfree Premium univerzal mixa za hlebove i peciva. 👌

Potrebni sastojci:

2 i po šolje brašna (šolja je od 2 dcl)
1 kašičica soli
prašak za pecivo
3 pune kašike mlevenog lana
2 kašike maslaca u čvrstom stanju
250 ml vode
žumance za premazivanje
susam, suncokret za posipanje Saznaj više

Bakin kolač bez šećera

Moje omiljene galete iz detinjstva 😍!


Mama ih je često spremala na onom velikom tosteru, pa su izgledale kao spojeni štapići.

Tek kasnije, kad smo bili veći, kupili smo prvi aparat i tada su galete postale Bakin kolač.
Sa malo vanile, narendanom korom limuna i savršeno mekane i posle dan-dva…mislim, kad ostane neka. 🙄😋

Od pre par dana, zahvaljujući dragim ljudima iz FAGOR novi član naše ekipe u kuhinji je i ovaj roze lepotan. 😍 Saznaj više

Fini bundevini mafini

Evo me, posle oho-ho vremena ponovo u svojoj kuhinjici. Nisam kod kuće već više od mesec dana, sem vikendom i to okrnjenim, jer iz Beograda dodjem u petak popodne i ponovo sam u autobusu za dragu nam prestonicu već u nedelju u 17h. Poslom sam tamo, tačnije zbog obuke u trajanju od dva ikoju moram da prodjem nekad, a mi smo procenili da je sad najmanje bolno za sve nas… Dok oni još ne porastu i krenu po vrtićima i školama, pa im tad budem još potrebnija… Mada stvarno ne znam kako se ta potreba meri, ima li ti neke skale ili kako god… Svakako, svima je teško, ali se isto tako svi snalazimo. Pomažu nam moji mama i tata, deca su, hvala Bogu, razumna i dobra, pa do sad nije bilo dramatičnih situacija (sem kod ove ovde mame, ali to je sad manje važno 🙄). Saznaj više

Crveni kolač

Stoji mi tako cvekla u frižideru već nedelju dana i razmišljam hoću li je u salatu ili da nadjem neki način da podmetnem deci. 🙄

Setim se onda da sam na instagramu kod @smilicomukuhinji videla kolač sa cveklom i da mi je rekla da je super prošao, pa rekoh da probam i ja sa smućkam nešto.

Tako je nastao Crveni kolač i nestao za dan i po. Oseća se cvekla, ali su joj kikiriki puter sa medom koji su došli na samom kraju toliko lepo pravili društvo, da nisam mogla da verujem koliko im se ukusi lepo slažu. Saznaj više

Voćni tart

Sprema se brzo, bez komplikovanih namirnica i servira se hladan…Možda više podseća na neku letnju poslasticu, ali ko će čekati leto da se sladi. 😋

Umesite testo od 150gr speltinog brašna, 60gr maslaca, pola kesice praška za pecivo i 50ml vode.

Testo će biti lepljivo, pa je potrebno da ga vlažnim rukama ravnomerno razvučete po pek papirom obloženom kalupu/tepsiji.

Peče se na 200°, 15ak minuta, s tim što ja posle 10tak minuta izvučem kalup, izbockam testo viljuškom po obodu i onda vratim da se ispeče do kraja. Saznaj više

Magične korpice

Napolitanke, keks sa punjenjem, neke čokoladne kupovne poslastice… Sve je to za mene – pluskvamperfekat ➡️ davno prošlo vreme. 🤷‍♀️Velika je to ljubav nekad bila. Nažalost, ispostavilo se, za mene ne baš tako dobra. 💘

Zato sam i bila toliko oduševljena ovom kombinacijom sastojaka, da ne mogu da vam opišem. Urme, lešnik, badem, hrskavi kornfleks, vanila…

12 svežih urmi potopite na 15tak min, pa im pod mlazom vode, skinite ljuskice i izvadite koščice. Saznaj više

Da li podrška važna? – Da. Da li je neophodna? – Ne baš.

Možda vam sada zvuči čudno, ali da ipak sačekate koji minut pre konačnog suda.

Podrška je u životu važna i to je činjenica. Podrška onih nama važnih ljudi, je jedina koja se zapravo računa.

Medjutim, neophodnost podrške je obrnuto proporcionalna stepenu volje koji je prisutan. Što je volja veća, manje će vam biti neophodna podrška.


Na početku 2018. godine i ideje o Mojih 365 dana, imala sam podršku svojih najbližih…Ipak, mama je jedina bila uplašena, smatrala je da je odluka radikalna i da ne mora baš tako rigorozno, da će me to sve opteretiti, oduzeti mnogo vremena i energije i izložiti javnim komentarima. Nije bila mnogo zainteresovana za novosti sa instagrama i moje eksperimentisanje u kuhinji. Tad sam u cugu izgubila par kilograma, a sa troje dece i svim obavezama oko kuće i njih, izgledalo joj je kao da neću imati snage. Saznaj više

Uštipci od ovsenih pahuljica

Super jednostavna i brza varijanta za doručak.

1️⃣U blenderu izmiksati 1 jaje, 1 kašiku suncokreta, 1 kašiku susama, 4 kašike ovsenih pahuljica, pola kašičice sode bikarbone i 100 ml vode.

2️⃣U tako dobijenu masu dodati još 4 kašike ovsenih pahuljica (celih) i posoliti po ukusu.

3️⃣Kašikom vaditi i u podmazanom tiganju, peći uštipke.

*Mogu se jesti pojedinačno, a možete ih redjati jedan na drugi, filovati izmedju krem sirom i ljutenicom, na primer, i nazvati slanom Torticom 😋! Saznaj više

Kolač sa jabukama “Danica zvezda”

“Ja se zovem Danica ‘vezda, imam duve godine i živim u Nišu, mamom, tatom, Niko’ inom i Mihaj’om…”. Moja zvezda je dominantna sestra bliznakinja, prava zvezda vodilja. I nemojte da vas zavara taj nežni ten, svetla kosa i naizgled sićušno telo… Mali zmaj je to ❤️! Najlepše se mazi, najbolje jede, nasmejana se budi i kad je presrećna ona dotrči, poljubi i kaže: “Vo’im te! Kupaj me!” 😂😂😂
Ovaj kolač naša zvezda Danica obožava… Saznaj više