Baš volim recepte sa malim brojem sastojaka i uvek se pre opredelim za jednostavnije varijante.
Evo, jednog takvog koji je pobrao mnoge simpatije.
- 350gr speltinog brašna
- 1 kafena kašičica soli
- kesica praška za pecivo
- 100ml otopljene masti (možete i ulje staviti, maslinovo bi bilo idealno)
- 1 časa kiselog mleka
Od ovih sastojaka umesite testo i ostavite da odmori jedno 20tak minuta.
Onda ga oklagijom razvucite i čašom vadite krugove.
Nafilujte ih kako god i čime god volite.
Može slatko, može slano. Kod nas je ovde bio sir sa malo origana i belog luka u granulama. Preklopite svaki krug, pa viljuškom ispritiskajte da spojite polovine i dobijete školjkice. Peku se na 200 stepeni, nešto malo više od 20minita, ali proveravajte.
Zbog masnoće koju testo sadrži, dodatno premazivanje nije potrebno, a vi ako baš volite, možete i žumance preko.
Bas je brzinski, ispadne 15tak školjki srednje veličine.
