Keksići

Ovo je doba godine kad svi tražimo onaj savršeni recept za keksiće…da nisu tvrdi, a da nisu ni meki kao biskvit, da se ne lome kad ih zagrizeš, da ima malo cimeta i naravno meda. Onda ih šaramo, premazujemo čokoladom ili ih ostavimo onako – klot.

E, evo ideje za jednu klot verziju keksića, bez belog brašna i belog šećera. 👌

Potrebno je:

  • 250gr speltinog brašna
  • 125gr maslaca
  • pola kesice praška za pecivo
  • 1 jaje
  • 1 kašika cimeta
  • 1 kašičica djumbira u prahu
  • 3 kašike meda.
  1. Pomešajte brašno, prašak za pecivo i maslac iseckan na kockice.

2. Počnite da mesite testo, pa dodajte cimet, djumbir i jedno jaje i nastavite sa mešenjem. Saznaj više

Kolačići sa bundevom i kikiriki puterom

Potrebno je:

– 2 šolje pirea od bundeve (bundevu skuvajte ili ispecite da biste dobili pire)

– 1 šolja samlevenih ovsenih pahuljica

– 1 kesica praška za pecivo

– 1 puna kašika masti
– 1 kašičica cimeta
– 1 kašika meda

*Šolja je ona velika, za belu kafu.

Pomešajte sve sastojke, pa kašikom vadite na pek papirom obložen pleh ili tepsiju.

Vlažnim rukama oblikujte kolačiće i pecite na 200°, 20 min.

Onda ih okrenite, ostavite još 5-7 min.

Mekani su, nisu previše slatki, oseća se bundeva, ali nisu teški.

Baš zato ih možete premazati nekim namazom, ovde sam koristila kikiriki puter.

Mirišljavi kolačići od ovsenih pahuljica

Na ovakve kolačiće bez šećera ste već sigurno nailazili. Ovo je moja verzija, sa još malo mirišljavih začina:

– 2 banane

– 7 kašika ovsenih pahuljica

– 1 kašičica rogača

– 1 kašičica cimeta

– 2 kašike mlevenog lana.

Banane ispasirajte, pa dodajte ostale sastojke. Sjedinite sve, tako da masa bude ujednačena, pa oblikujte kolačiće i na pek papirom obložen pleh redjajte i pecite na 180°.

Kad budete mogli da ih odvojite od papira, mirišljavi kolačići su gotovi ❤️!

Kojom brzinom nestanu kad ih iznesem na sto, moraću da počnem da pravim duplu meru. 🙈

Kolačići od krompira

Možda zvuči neobično, ali dajte im šansu i nećete se pokajati.

Oljuštite i obarite 3 krompira srednje veličine.

Kad budu skroz skuvani, mikserom ih umutite tako da dobijete pire. Nastavite da mutite i dodajte 3 pune kašike masti i 4 pune kašike meda.

Postepeno dodajte 12 kašika speltinog brašna,1 prašak za pecivo i 1 kašiku cimeta.

Od tako dobijenog testa, pravite loptice i ređajte ih na pek papir. Svaku lopticu pritisnite rukom tako da vide liči na pogačicu i ubacite u prethodno zagrejanu rernu, na 200°.

Posle 10 minuta, izvucite pleh i na svakom kolačiću napravite udubljenje suprotnim delom varjače.

Ovaj deo možete i da preskočite. Meni je bila želja da jednom napravim kolačiće bas takvog oblika… Da podsećaju na čajne kolutiće.

Vratite ih u rernu i ostavite jod 15min. Proveravajte..kad promene boju i postanu čvrsti, isključite i ostavite ih još malo unutra.

Nakon toga ih polako skidajte sa pek papira, skuvajte sebi kafu ili čaj i što bi rekla Nikolina, blago meni, fino se zasladite. 💁‍♀️🍪