Kolač sa jabukama “Danica zvezda”

“Ja se zovem Danica ‘vezda, imam duve godine i živim u Nišu, mamom, tatom, Niko’ inom i Mihaj’om…”. Moja zvezda je dominantna sestra bliznakinja, prava zvezda vodilja. I nemojte da vas zavara taj nežni ten, svetla kosa i naizgled sićušno telo… Mali zmaj je to ❤️! Najlepše se mazi, najbolje jede, nasmejana se budi i kad je presrećna ona dotrči, poljubi i kaže: “Vo’im te! Kupaj me!” 😂😂😂
Ovaj kolač naša zvezda Danica obožava… Saznaj više

Mafini sa pireom od jabuka

Ovo je osnova što se testa tiče, a sve ostalo su varijacije na temu 😀.
1️⃣Umutiti dva jajeta (prvo belance, pa dodati žumance)
2️⃣ Dodati 2 izblendane banane, pa

3️⃣ kad se masa ujednači, dodati još 2 šolje (crvene, za kafu, od 2 dcl) ovsenih pahuljica (samlevenih).

U podmazane kalupe za mafine ili korpice, do pola sipati testo, pa fil koji god želite i onda opet malo testa odozgo. Ja sam podmazivala kokosovim uljem.

Od ove mase ispadne 10tak mafina srednje veličine, a ovi na fotografiji su meni omiljeni – fil je zapravo pire od pečenih jabuka i samo je utisnut u testo koje je u ovom slučaju samo donji sloj. Preko pirea od jabuka je sitno iseckana tamna čokolada sa stevijom (Dorina, Kraš). Ne mogu da vam opišem koliko su sočni i ukusni…baš su mi se dopali.

Peku se na 180°. Kad budu gotovi, nemojte ih odmah vaditi iz kalupa (moj je silikonski), sačekajte da se malo prohlade, da ne izgube formu.

Nećete se pokajati ako ih pravite, u to sam sigurna.

Džem od jabuka bez šećera

Može jedan zdrav, lep, brzinski džemić od jabuka? 😋🍏

Pomešajte 2 kašike chia semena sa 6 kašika vode i to ubacite u zamrzivač na minimum 15min. Za to vreme narendajte 2 jabuke, ubacite ih u ključalu vodu i kuvajte na srednjoj vatri dok skoro sva voda ne ispari. Sačekajte koji minut da se malo prohladi, pa dodajte chiu iz zamrzivača, lepo promešajte, pa kad se još malo ohladi ubacite 2-3 kašike meda.
Tek kad se skroz ohladi, stavite u teglicu/teglice, pa u frižider. Za sat-dva možete probati 😀!

Ako želite da džemic kombinujte sa nekim pločicama, kao ja…evo ideje.

Pomešajte 2 šolje raženog brašna (šolja je od 2 dcl) , malo susama, lana, suncokreta, so, 2-3 kašike ulja, prstohvat sode bikarbone i vodu. Treba da dobijete masu malo gušću od one za palačinke. Rasporedite je po pek papiru i pecite na 200°, 20-25min (zavisi od rerne).

I da – džem moze da stoji u frižideru i do 5 dana…mislim on može toliko da izdrži, a da li ćete moći i vi…ne verujem 😋💚!

Ako pravite – javite 😘!

Kolač sa jabukama i pirinčanim brašnom

Jedan kolač u duhu stomačnog virusa koji u našoj kući, hvala Bogu, polako jenjava.
Kaže doktorka: “Dejana, dajte im pečene jabuke, pirinčanu vodu…”, a sa druge strane ordinacije se čuje Nikolina : “Neću pečene jabuke, ja to ne želim!” 🤦🤦🤦

I posle kratkog ubeđivanja, videla sam da od toga stvarno nema ništa, pa sam ispekla pun pleh pečenih jabuka i resila da konačno probam ono pirinčano brašno koje sam skoro kupila.

🔸Kad su jabuke bile pečene, ispasirala sam nekoliko i napravila pire, a sok koji su tokom pečenja pustile, sipala sam u čašu, da njime na kraju prelijem kolač.

🔸Umutite mikserom 3 jajeta, pa dodajte 200ml jogurta, 100ml ulja, 200gr pirinčanog brašna, 1 kašičicu sode bikarbone, 2 šolje pirea od jabuka.

🔸Tako dobijenu masu, izlijte u pek papirom obloženu tepsiju, pospite cimetom i pecite na 180°. 🔸Pečen kolač prelijte sokom od jabuka. Biće mekan, sočan, kao koh otprilike, ali ne i presladak, tako da ako više volite sladje ukuse, dodajte kašiku-dve meda u testo.