Kolač od leblebija

Jeste li probali Kolač od leblebija?
Niste?

Skroz je jednostavno. Sad ću vam sve objasniti. ⁣
Ovog puta sam koristila pleh dimenzija 35×20cm.

Potrebno je:⁣
– konzerva leblebija (400gr ukupno, sa vodom)⁣
– 12 kašika speltinog brašna⁣ (možete menjati bilo kojim glutenskim)
– kesica praška za pecivo⁣
– kašičica kakaa⁣
– 3 pune kašike meda⁣
-100ml vode⁣
– džem od kajsija, šljiva ili neki drugi koji imate (ovde je neki od višanja 😍)
– 100gr crne čokolade (ako vam je važno da bude bez šećera, probajte Galeb ili Dorinu, a ako ne, onda samo birajte neku sa što većim procentom kakaa)

Leblebije i vodu iz konzerve izblendajte dok ne dobijete potpuno glatku masu. Prebacite u činiju i dodajte brašno, prašak za pecivo, kakao, med i vodu.⁣
Sve lepo promešajte i ujednačite tako da nema grudvica. ⁣
Obložite pleh ili tepsiju pek papirom, pa preko izlijte masu koju ste pripremili.⁣

Peče se 20-25 minuta na 200stepeni, ali pratite svakako.
Zbog leblebija je kolač vlažan unutra, pa nemojte da vas to zbuni. ⁣

Kad kolač izvučete iz rerne, prebacite krpu preko i ostavite ga da se malo prohladi, kako biste lakše skinuli pek papir. ⁣ Saznaj više

Zalogajčići bez brašna sa humusom

Za lepinjice koje ćete na kraju preseći na pola i filovati svaku polovinu posebno, nema nekog striktnog recepta i pravila…
U blender ubacite po 2-3 kašike susama, lana, suncokreta, ovsenih pahuljica, golice, prstohvat sode bikarbone i kašičicu soli.

Kad sve to fino sameljete, prebacite u činiju, dodajte kašiku-dve ulja i onda pomalo dolivajte vodu. Masa treba da bude srednje gusta, da možete kašikom da vadite na pek papir i oblikujete loptice. Nemojte da se zbunite i uplašite ako malo pozeleni – tako suncokret reaguje sa sodom bikarbonom. Znači, sve je ok 😂!

Peku se na 200°, 15tak minuta, ali proveravajte. Tek kad se ohlade, presecite ih na pola i filujte čime god želite.

Humus sam spremila tako što sam skuvala leblebije – jednu onu crvenu šolju za kafu od 200ml, ubacila u blender sa paprikom, paradajzom, mladim crnim lukom, malo soli i kašikom-dve ulja.

Treba malo strpljenja dok se sve to ne sjedini, a ako vam baš teško ide, dodajte malo vode. Ipak mislim da zbog paradajza neće biti problema.

Eto, ukusno je, zdravo, posno…pa, ko voli, nek’ izvoli ❤️!