* sladak život bez šećera *
Napolitanke, keks sa punjenjem, neke čokoladne kupovne poslastice… Sve je to za mene – pluskvamperfekat ➡️ davno prošlo vreme. 🤷♀️Velika je to ljubav nekad bila. Nažalost, ispostavilo se, za mene ne baš tako dobra. 💘
Zato sam i bila toliko oduševljena ovom kombinacijom sastojaka, da ne mogu da vam opišem. Urme, lešnik, badem, hrskavi kornfleks, vanila…
12 svežih urmi potopite na 15tak min, pa im pod mlazom vode, skinite ljuskice i izvadite koščice.
Kad smo ih probali, odmah smo ih dodali na spisak obaveznih slavskih kolačića 😍😍😍!
Dakle:
– dobro operite i skuvajte 200gr prosa
– ubacite u blender i dodajte 60gr meda i 2 kašike kokosovog ulja (ja sam dodala i malo stevie u prahu, mada nije obavezno )
– tako dobijenu masu pomešajte 60gr kokosa (najobicnijeg, na merenje, za kolače) i još 2 kašike samlevenog kokosa
– sve lepo sjedinite, sačekajte da se malo prohladi i pravite kuglice
– u svaku kuglicu ubacite po jedan pečeni badem ili lešnik, pa uvaljajte u još malo kokosa. 😍
Prijatno ❤️!
Kora: Dobro umutite 5 belanaca, pa dodajte 100gr mlevenih lešnika i steviju po ukusu.
Pecite na 100°, dok ne dobije lepu boju.
Beli fil: 400 ml mleka stavite da provri, sklonite sa ringle, pa dodajte pripremljen 1 želatin i steviju po ukusu.
Ostavite da se hladi (ne u frižideru!!!) i povremeno mešajte. Tad dolazi deo sa strpljenjem. Želatinu treba neko vreme, samo sačekajte i biće ok.
Ananas fil: jedan manji, sveži ananas, očistite, iseckajte na kockice i skuvajte u malo vode. U tako pripremljen ananas i sok od ananasa, dodajte nabubreo želatin, promešajte i ostavite da se hladi. Opet, strpljivo. Neće brzo biti gotovo.
Kad želatin stegne mleko i ananas, filujte koru belim, pa ananas filom i uživajte u kolaču bez šećera. 💁
.p.s. umesto običnog mleka, verovatno može i neko biljno, a umesto ananasa, mogu maline, jagode, visnje… 😉