Posne pikantne pljeskavice

Potrebno je:

– šolja crvenog sočiva (šolja je od 2dcl) – veća glavica crnog luka
– 1 crvena paprika
– 8 kašika ovsenih pahuljica
– 4 kašike mlevene golice
– 3 kašike ulja
– biber
– 1 kašičica karija
– so.

Sočivo potopite, ostavite da odstoji 3-4 sata i onda ga dobro operite. Izblendajte luk i papriku i time prelijte sočivo. Onda dodajte polako ostale sastojke – ovsene pahuljice, mlevenu golicu, ulje i začine. Tako dobijenu masu, kašikom vadite, redjajte na pek papirom obložen pleh i pecite na 200°. Kad budu mogle da se odvoje od pek papira, pljeskavice su gotove. Saznaj više

Zalogajčići bez brašna sa humusom

Za lepinjice koje ćete na kraju preseći na pola i filovati svaku polovinu posebno, nema nekog striktnog recepta i pravila…
U blender ubacite po 2-3 kašike susama, lana, suncokreta, ovsenih pahuljica, golice, prstohvat sode bikarbone i kašičicu soli.

Kad sve to fino sameljete, prebacite u činiju, dodajte kašiku-dve ulja i onda pomalo dolivajte vodu. Masa treba da bude srednje gusta, da možete kašikom da vadite na pek papir i oblikujete loptice. Nemojte da se zbunite i uplašite ako malo pozeleni – tako suncokret reaguje sa sodom bikarbonom. Znači, sve je ok 😂! Saznaj više

Palačinke sa povrćem

Pitate me često kako spremam palačinke. Pa, kako kad 🤷! Uglavnom – umutim jaja, nas je dosta, pa to bude 3-4 komada, dodam prstohvat soli, prstohvat sode bikarbone, a onda polako dodajem brašno (ovde je speltino) i običnu ili kiselu vodu, i mutim dok ne dobijem onu lepu gustinu za palačinke. Tek na kraju dodam kašiku-dve-tri ulja.
Ove na slici su malo drugačije, jer sam u samo testo ubacila i 1 rendanu šargarepu i 1 sitno seckan mladi crni luk. Pečem ih na srednje jakoj temperaturi, na teflonskom tiganju koji premažem uljem samo na početku i posle ne dodajem više. Saznaj više