Vanjin tart sa kupinama

Proveli smo par dana u lepom Novom Sadu svi zajedno i divno smo se proveli. Bila je to savršena prilika da prvi put ugostimo nekoga u Mojih365dana.

Gospodjica Vanja Milakovic, diplomirani muzikolog i nastavnica harmonike, sa ozbiljnim stažom u kuhinji, posebno kad je priprema zdravih obroka u pitanju, otkrila nam je tajnu svog savršenog tarta bez belog šećera i belog brašna.

Umesiti testo od sledećih sastojaka: Saznaj više

Pecivo sa sirom

Pecivo za doručak nije baš česta pojava u našoj kući, ali desi se i to ponekad 💁!

Umesite testo od 200gr speltinog brašna, 200gr sira i 125gr maslaca i 1 praška za pecivo, pa ga stavite u kesu ili prijanjajuću foliju. Neka odstoji u frižideru bar 15 minuta (mada moze i uveče da se umesi, a ujutru sa se peče) . Onda ga na površini posutoj brašnom razvucite i secite kako god želite (štapići, trouglovi, možete i malom časom ili modlom da vadite krugove ili različite oblike). Kad sve poređate u pleh, posolite malo, premažite ih žumancetom i pospite susamom. Saznaj više

Domaće lisnato testo od speltinog brašna

Morala da nađem način da napravim lisnato testo bez belog brašna 😋!

U pomoć sam pozvala maminu čuvenu plavu svesku i recepte za sva vremena, malo prilagodila sebi i brzinski izlistala domaće lisnato testo od speltinog brašna.

Dakle, zamesite 500gr speltinog brašna, 3 šoljice hladne vode (one baš male, za kafu), 1 šoljicu zejtina i 1 kašičicu soli. Ostavite testo da odstoji 10min. Zatim ga razvucite i po površini narendajte maslac (pakovanje od 125 gr podelite na 3 dela). Ispreklapajte testo i ostavite još 20min. Postupak ponovite još 2 puta. Saznaj više