Odlazak u kupovinu

Već sam pomenula, ali nije zgoreg da ponovimo još koji put…

Dakle, ja nisam nutricionista, nisam lekar… Govorim samo iz sopstvenog iskustva. Baš iz tog razloga ne volim da delim savete, to je najčešće mač sa dve oštrice.

Međutim, ako govorimo o receptima, da bismo ih ispratili, moramo imati namirnice, a samim tim moramo u kupovinu.

Neretko mi se dešavalo da od ljudi iz svog okruženja dobijem komentar: “To sve što ti koristis, hrana koju jedeš, to je sve mnogo skupo!” Saznaj više

Ovsene kaše

Jedan od mojih najčešćih i najomiljenijih izbora kad je doručak u pitanju, je upravo ovsena kaša.

Osnova je uvek ista – 4 pune kašike ovsenih pahuljica, prelijem sa 2dcl vode i kuvam par minuta.

Šta ću još dodati u šerpicu kad voda počne da zuji, zavisi od toga šta imam u kući i kako sam raspoložena. 💁‍♀️

Sutlijaš bez šećera

Iako spada u kategoriju “jednostavno”, nikad do sad nisam uspela da napravim onaj pravi sutlijaš, koji je sočan i ukusan, čak i sutradan.

Kažem, do sad 💪! Samo strpljenje i stalno mešanje.💁 Dobro operite 350gr pirinča, stavite u šerpu i sipajte vode samo koliko da pokrije pirinač. Dodajte i prstohvat soli. Kad provri voda, smanjite temperaturu i dodajte jos pola čaše vode. Tek kad sva voda uvri, polako počnite da dodajete mleko. Biće vam potreban 1 litar mleka. Ja sam koristila obično, ne znam kako bi se ponašalo neko biljno. Malo po malo, sačekajte da se mleko sjedini sa pirinčem, da ga upije, pa tek onda nalijte još malo i tako dok ne potrošite ceo litar. Mešajte sve vreme, da se ne uhvati za dno šerpe.
Na kraju, kad isključite ringlu dodajte 1 kašičicu stevije i ostavite sutlijaš u šerpi još nekoliko minuta. 🍓 🍓 🍓 🍓

Preliv je od malina koje sam kuvala u malo vode, dok masa nije postala gusta, poput džema.
Doručak, užina ili večera, odlučite sami. Kod nas je nestao za pola sata.

Kolač sa ananasom

Za pripremu ovog kolača sa ananasom, potrebno je svega nekoliko sastojaka, od kojih je najvažniji – strpljenje 😂.

Kora: Dobro umutite 5 belanaca, pa dodajte 100gr mlevenih lešnika i steviju po ukusu.

Pecite na 100°, dok ne dobije lepu boju.

Beli fil: 400 ml mleka stavite da provri, sklonite sa ringle, pa dodajte pripremljen 1 želatin i steviju po ukusu.

Ostavite da se hladi (ne u frižideru!!!) i povremeno mešajte. Tad dolazi deo sa strpljenjem. Želatinu treba neko vreme, samo sačekajte i biće ok.

Ananas fil: jedan manji, sveži ananas, očistite, iseckajte na kockice i skuvajte u malo vode. U tako pripremljen ananas i sok od ananasa, dodajte nabubreo želatin, promešajte i ostavite da se hladi. Opet, strpljivo. Neće brzo biti gotovo.

Kad želatin stegne mleko i ananas, filujte koru belim, pa ananas filom i uživajte u kolaču bez šećera. 💁

.p.s. umesto običnog mleka, verovatno može i neko biljno, a umesto ananasa, mogu maline, jagode, visnje… 😉

Krem bez šećera

Pričamo deci bajke o čudnovatim stvorenjima, gledaju crtaće o jednorozima i simpatičnim prasićima koji govore i šljapkaju po baricama, govorimo im da napišu pismo Deda Mrazu kako bi on znao sta da im donese za Novu godinu…

Pa, šta je jedna moja mala prevara naspram svega toga 🙄?! Sačuvali smo kutijicu nekog eurokrema od ranije i kad god traže palačinke (sa eurokremom, naravno 🤣), ja napravim krem od lešnika, urmi i mleka, polovinu odmah sipam u kutijicu, a drugoj polovini dodam kašiku kakaa, pa i tu polovinu dodam u kutijicu.

Palačinke mažem pred njima i gledam kako ih u slast jedu, a da niko ne posumnja 😎!

Ranije bi Nikolina, kad bi probala uvek komentarisala: “Ja bih vise volela sa onim mojim kremom.”, a od kad ovako radimo, nema primedbe 😜!

Za ovu bajku vam treba 200gr pečenih lešnika, 10-12 urmi, mleko i za “crni” deo kašika kakaa. Ubacite u blender lešnike, prethodno potopljene i očišćene urme, malo mleka i blendajte. Mleko dodajte malo po malo, dok masa ne bude kremasta. Kad bude gotovo, polovinu prebacite u svoju “posebnu” činiju, ostatku mase dodajte kašiku kakaa, pa blendajte dok se ne ujednači.
Čiča miča i gotova priča 😉!