Krem bez šećera

Pričamo deci bajke o čudnovatim stvorenjima, gledaju crtaće o jednorozima i simpatičnim prasićima koji govore i šljapkaju po baricama, govorimo im da napišu pismo Deda Mrazu kako bi on znao sta da im donese za Novu godinu…

Pa, šta je jedna moja mala prevara naspram svega toga 🙄?! Sačuvali smo kutijicu nekog eurokrema od ranije i kad god traže palačinke (sa eurokremom, naravno 🤣), ja napravim krem od lešnika, urmi i mleka, polovinu odmah sipam u kutijicu, a drugoj polovini dodam kašiku kakaa, pa i tu polovinu dodam u kutijicu. Saznaj više

Palačinke od raženog brašna i ovsenih pahuljica

Potrebno je:

– 3 jajeta
– 1 banana
– 1 šolja raženog brašna (šolja je od 2 dcl)
– 1 šolja mlevenih ovsenih pahuljica
– malo ulja
– malo soli
– 1 kk ekstrakta vanile
– kisela voda.

Bananu prvo ispasirajte, pa umutite sa jajima. Tokom mućenja dodajte ulje, so, vanilu, a onda naizmenično dodajte kiselu vodu i pomešano brašno sa ovsenim pahuljicama, dok ne postignete srednju ka redjoj, gustinu testa. Saznaj više

Palačinke sa povrćem

Pitate me često kako spremam palačinke. Pa, kako kad 🤷! Uglavnom – umutim jaja, nas je dosta, pa to bude 3-4 komada, dodam prstohvat soli, prstohvat sode bikarbone, a onda polako dodajem brašno (ovde je speltino) i običnu ili kiselu vodu, i mutim dok ne dobijem onu lepu gustinu za palačinke. Tek na kraju dodam kašiku-dve-tri ulja.
Ove na slici su malo drugačije, jer sam u samo testo ubacila i 1 rendanu šargarepu i 1 sitno seckan mladi crni luk. Pečem ih na srednje jakoj temperaturi, na teflonskom tiganju koji premažem uljem samo na početku i posle ne dodajem više. Saznaj više