Školjkice od speltinog brašna

Baš volim recepte sa malim brojem sastojaka i uvek se pre opredelim za jednostavnije varijante.

Evo, jednog takvog koji je pobrao mnoge simpatije.

  • 350gr speltinog brašna
  • 1 kafena kašičica soli
  • kesica praška za pecivo
  • 100ml otopljene masti (možete i ulje staviti, maslinovo bi bilo idealno)
  • 1 časa kiselog mleka

Od ovih sastojaka umesite testo i ostavite da odmori jedno 20tak minuta.

Onda ga oklagijom razvucite i čašom vadite krugove.

Nafilujte ih kako god i čime god volite.

Može slatko, može slano. Kod nas je ovde bio sir sa malo origana i belog luka u granulama. Preklopite svaki krug, pa viljuškom ispritiskajte da spojite polovine i dobijete školjkice. Peku se na 200 stepeni, nešto malo više od 20minita, ali proveravajte. Saznaj više

Pecivo sa sirom

Pecivo za doručak nije baš česta pojava u našoj kući, ali desi se i to ponekad 💁!

Umesite testo od 200gr speltinog brašna, 200gr sira i 125gr maslaca i 1 praška za pecivo, pa ga stavite u kesu ili prijanjajuću foliju. Neka odstoji u frižideru bar 15 minuta (mada moze i uveče da se umesi, a ujutru sa se peče) . Onda ga na površini posutoj brašnom razvucite i secite kako god želite (štapići, trouglovi, možete i malom časom ili modlom da vadite krugove ili različite oblike). Kad sve poređate u pleh, posolite malo, premažite ih žumancetom i pospite susamom.

Peče se na 200°, a gotovo je kad dobije onu lepu boju…otprilike 20tak minuta.

Kukuruzno pecivo iz tiganja

Tog jutra sam shvatila da nemam jaja i da su mi nestale ovsene pahuljice, pa mi je samim tim izbor bio ne tako veliki. Nisam bila raspoložena za mućkanje voća, a bila sam gladna.

Samlela sam 2 kašike lana, 2 kašike susama, 1 kašiku suncokreta, 1 kašiku chia semena.

Tome sam dodala 4 kašike kukuruznog brašna i 200ml kisele vode.

Sve sam lepo promešala, posolila i sačekala koji minut da lan da finu gustinu, pa sam kašikom vadila i na podmazanom tiganju, na srednjoj temperaturi spremila sebi pecivo za doručak.

Možda je mogao još neko da jede sa mnom, ali da nije baš mnogo gladan. 🤷🙈

Ispalo je 7-8 komada srednje veličine. Ako još nešto ide uz pecivo (povrće, sir, nešto suhomesnato), može biti da je ovo porcija za dve osobe 💁.