Proso pita sa sirom i prazilukom

Skuvajte 150gr prosa u 500ml vode. Kuvajte dok ne ispari sva voda. Pomešajte 3 jajeta i 500gr sitnog sira (ako je sir slan, nema potrebe dodatno soliti).

Iseckajte sitno jedan praziluk. Sve sjedinite i prebacite na pek papirom obložen pleh/tepsiju.

Pospite susamom i lanom i pecite na 200°.

Nema brašna ni ulja, a i dan kasnije je predivna 👌!