Proso iz rerne

Ukusno, brzo, posno, bez težine u stomaku…

  • proso
  • crni luk
  • šargarepa
  • beli luk
  • začini

Potopite 150gr prosa par sati pre pripreme. Nakon toga ga lepo operite, pa u tri puta većoj količini vode skuvajte na srednjoj temperaturi.

Izdinstajte dve sitno iseckane glavice crnog luka i jednu narendanu šargarepu. Kad povrće lepo promeni boju i smekša, dodajte skuvan i oceđen proso, isključite ringlu, dobro promešajte i ostavite tako par minuta dok se ne ujednači temperatura svih sastojaka.
Posolite, dodajte beli luk, kurkumu i mlevenu papriku, po ukusu. Saznaj više

Magične korpice

Napolitanke, keks sa punjenjem, neke čokoladne kupovne poslastice… Sve je to za mene – pluskvamperfekat ➡️ davno prošlo vreme. 🤷‍♀️Velika je to ljubav nekad bila. Nažalost, ispostavilo se, za mene ne baš tako dobra. 💘

Zato sam i bila toliko oduševljena ovom kombinacijom sastojaka, da ne mogu da vam opišem. Urme, lešnik, badem, hrskavi kornfleks, vanila…

12 svežih urmi potopite na 15tak min, pa im pod mlazom vode, skinite ljuskice i izvadite koščice. Saznaj više

Kolač sa jabukama “Danica zvezda”

“Ja se zovem Danica ‘vezda, imam duve godine i živim u Nišu, mamom, tatom, Niko’ inom i Mihaj’om…”. Moja zvezda je dominantna sestra bliznakinja, prava zvezda vodilja. I nemojte da vas zavara taj nežni ten, svetla kosa i naizgled sićušno telo… Mali zmaj je to ❤️! Najlepše se mazi, najbolje jede, nasmejana se budi i kad je presrećna ona dotrči, poljubi i kaže: “Vo’im te! Kupaj me!” 😂😂😂
Ovaj kolač naša zvezda Danica obožava… Saznaj više

Posni kolač sa bundevom

Ako ne jedete mlečne proizvode, jaja ili ste intolerantni na gluten, ovo je kolač za vas. A možda nekom posluži i kao ideja za Badnje veče.

  • 2 šolje pirea od bundeve (šolja je od 2 dcl, a pire ćete dobiti tako što ćete bundevu skuvati ili ispeći, pa kašikom skidati sa kore)
  • 3 chia jajeta ( ne brinite, ništa komplikovano – samo potopite 3 kašike chia semena u 9 kašika vode i stavite u zamrzivač na 10min)
  • 1 šolja pirinčanog brašna
  • 1 prašak za pecivo
  • 1 šolja kisele vode
  • 1 kašika cimeta
  • 2 pune kašike meda.

Umutite sve sastojke, pa dobijenu masu izlijte u pek papirom obložen kalup/tepsiju srednje veličine i pecite na 200°.
Kad kolač bude pečen, otopite 100 grama tamne čokolade bez šećera, prelijte preko, pa pospite sitno iseckanim bademima (trebaće vam samo 15ak badema). Umesto čokolade, možete na tihoj vatri pomešati po 2 kašike kakaa, meda i kokosovog ulja i to iskoristiti kao glazuru. Saznaj više

Rafaelo kuglice bez šećera

Ovo su Rafaelo kuglice od prosa…verujte na reč, bolje od onih originalnih.

Kad smo ih probali, odmah smo ih dodali na spisak obaveznih slavskih kolačića 😍😍😍!

Dakle:

– dobro operite i skuvajte 200gr prosa
– ubacite u blender i dodajte 60gr meda i 2 kašike kokosovog ulja (ja sam dodala i malo stevie u prahu, mada nije obavezno )
– tako dobijenu masu pomešajte 60gr kokosa (najobicnijeg, na merenje, za kolače) i još 2 kašike samlevenog kokosa

– sve lepo sjedinite, sačekajte da se malo prohladi i pravite kuglice
– u svaku kuglicu ubacite po jedan pečeni badem ili lešnik, pa uvaljajte u još malo kokosa. 😍

Prijatno ❤️!

Posne pikantne pljeskavice

Potrebno je:

– šolja crvenog sočiva (šolja je od 2dcl) – veća glavica crnog luka
– 1 crvena paprika
– 8 kašika ovsenih pahuljica
– 4 kašike mlevene golice
– 3 kašike ulja
– biber
– 1 kašičica karija
– so.

Sočivo potopite, ostavite da odstoji 3-4 sata i onda ga dobro operite. Izblendajte luk i papriku i time prelijte sočivo. Onda dodajte polako ostale sastojke – ovsene pahuljice, mlevenu golicu, ulje i začine. Tako dobijenu masu, kašikom vadite, redjajte na pek papirom obložen pleh i pecite na 200°. Kad budu mogle da se odvoje od pek papira, pljeskavice su gotove.

Od ove mase ispadne oko 20 pljeskavica srednje veličine.

Slatke kuglice od bundeve

Evo, još jednog načina da se iskoristi bundeva 😋.

1️⃣ Dobro operite i skuvajte 100gr prosa, pa ga dok je još topao sameljite u blenderu, da postane kremast. Prebacite ga u posebnu činiju ostavite da se skroz ohladi.
2️⃣ Ispecite/skuvajte bundevu, izblendajte i odvojite jednu šolju pirea (200ml).
3️⃣ Ohladjen pire, dodajte prosu, sve lepo sjedinite i tako dobijenoj masi dodajte 150gr samlevenog kornfleksa bez šećera. Možete dodati i med ili steviju po ukusu, ali uzevši u obzir naredni korak, možda može i bez toga

da prodje.
4️⃣ Od ove mase oblikujte kuglice, pa ih nabockajte na prepolovljene štapiće za ražnjiće 😂, a onda potapajte ili prelivajte otopljenom čokoladom (kakao, kokosovo ulje/maslac, med). Može da se doda i malo cimeta, čisto da zamiriše. 😋😍

Nije loša varijanta ni za neka dečija okupljanja…po principu APP (“ako prodje – prodje”)…bar ste probali 🤣.

Kolač sa speltinim brašnom i višnjama

Kad udjete u štos sa kombinovanjem namirnica, nebo je granica. Ostalo mi je malo višanja i slobodnog vremena u kuhinji, pa rekoh da probam…nemam šta da izgubim.

Za koru vam treba:

– jedna i po šolja speltinog brašna (šolja je od 2 dcl)

– 3 kašike mlevenog lana

– 3 kašike mlevenog susama

– 1 kasika kakaa

– 2 kašike meda

– pola kašičice soda bikarbone

– voda.

Nanesite na pek papir, oblikujte kako želite. Pecite 10tak minuta, pa izvucite da biste stavili voćni preliv.

Za voćni preliv vam treba šolja višanja ili nekog drugog crvenog voća i 2 kašike meda. Kuvajte voće dok skora sva voda ne ispari, onda

sklonite sa ringle i dodajte med.

Pre nego na koru nanesete voce, izbockajte viljuškom po obodu, tako da preliv malo upadne i u koru, a da opet ne može da se izlije van nje.

Vratite u rernu na jos 10min maksimalno, isključite i ostavite da se ohladi.

Ako pravite, javite 🍓!

Speltini štapići

Gotovi za 20 min, ukusni, pikantni, a ako neko dodje nenajavljen, uvek možete da se izvučete ovako !

– 2 šolje speltinog brašna (šolja je od 200ml)

– kašika-dve susama

– kasika-dve lana

– origano

– beli luk u granulama

– aleva paprika

– so

– na vrh kašičice soda bikarbona

– 100 ml vode.

Umesite testo, razvucite oklagijom, pa isecite po dužini. Zatim svaki “kaiščić” uvrtite i redjate na pek papir.

Vodite računa, peku se 10-15 min, na 200°. ❤️