Odlazak u kupovinu

Već sam pomenula, ali nije zgoreg da ponovimo još koji put…

Dakle, ja nisam nutricionista, nisam lekar… Govorim samo iz sopstvenog iskustva. Baš iz tog razloga ne volim da delim savete, to je najčešće mač sa dve oštrice.

Međutim, ako govorimo o receptima, da bismo ih ispratili, moramo imati namirnice, a samim tim moramo u kupovinu.

Neretko mi se dešavalo da od ljudi iz svog okruženja dobijem komentar: “To sve što ti koristis, hrana koju jedeš, to je sve mnogo skupo!” Saznaj više

Slana torta od povrća

1️⃣Glavicu karfiola srednje veličine, operite i ubacite u ključalu, posoljenu vodu. Ne treba da bude kuvan skroz, već samo onoliko koliko je potrebno da viljuškom može da se odvoji na cvetove (veličine oko 5 cm).

2️⃣ Ocedite karfiol i prebacite ga u posebnu, veću činiju.

3️⃣Dodajte sitno iseckan struk praziluka, jednu crvenu papriku, beli luk (po ukusu) i 3 narendane šargarepe.

4️⃣Posolite, dodajte biber, kurkumu ili neki drugi začin koji volite.

5️⃣ Umutite 4 jajeta, 300ml jogurta i 50 ml ulja.

6️⃣ Prelijte povrće umućenom masom. 7️⃣ Prebacite u tepsiju ili kalup, poredjajte kolutove crnog luka i pospite susamom.

8️⃣ Pecite na 200°, 35-40min (zavisi od rerne).

9️⃣ Secite tek kad se malo prohladi.

Narandžasti potaž

Potaž?!

Majko moja, oduvek mi zvuči kao špansko selo 🙄!

I naravno, kad god tako nešto pomislim, pogrešim 😂!

Skuvala sam povrće – šargarepu, paškanat, celer, koren peršuna, tikvicu, mladi luk, krompir.

Onda sam izvukla iz vode (gde je bilo i malo ulja), ubacila u blender, pa tako izblendano sipala u drugu šerpu.

Vodom koja je preostala odredila sam gustinu, dodala začine i to je sve 💁!

Nema filozofije, ali sam ja uvek tu da projektujem drugačije 🤦🤷‍♀️!

Zalogajčići bez brašna sa humusom

Za lepinjice koje ćete na kraju preseći na pola i filovati svaku polovinu posebno, nema nekog striktnog recepta i pravila…
U blender ubacite po 2-3 kašike susama, lana, suncokreta, ovsenih pahuljica, golice, prstohvat sode bikarbone i kašičicu soli.

Kad sve to fino sameljete, prebacite u činiju, dodajte kašiku-dve ulja i onda pomalo dolivajte vodu. Masa treba da bude srednje gusta, da možete kašikom da vadite na pek papir i oblikujete loptice. Nemojte da se zbunite i uplašite ako malo pozeleni – tako suncokret reaguje sa sodom bikarbonom. Znači, sve je ok 😂!

Peku se na 200°, 15tak minuta, ali proveravajte. Tek kad se ohlade, presecite ih na pola i filujte čime god želite.

Humus sam spremila tako što sam skuvala leblebije – jednu onu crvenu šolju za kafu od 200ml, ubacila u blender sa paprikom, paradajzom, mladim crnim lukom, malo soli i kašikom-dve ulja.

Treba malo strpljenja dok se sve to ne sjedini, a ako vam baš teško ide, dodajte malo vode. Ipak mislim da zbog paradajza neće biti problema.

Eto, ukusno je, zdravo, posno…pa, ko voli, nek’ izvoli ❤️!