Školjkice od speltinog brašna

Baš volim recepte sa malim brojem sastojaka i uvek se pre opredelim za jednostavnije varijante.

Evo, jednog takvog koji je pobrao mnoge simpatije.

  • 350gr speltinog brašna
  • 1 kafena kašičica soli
  • kesica praška za pecivo
  • 100ml otopljene masti (možete i ulje staviti, maslinovo bi bilo idealno)
  • 1 časa kiselog mleka

Od ovih sastojaka umesite testo i ostavite da odmori jedno 20tak minuta.

Onda ga oklagijom razvucite i čašom vadite krugove.

Nafilujte ih kako god i čime god volite.

Može slatko, može slano. Kod nas je ovde bio sir sa malo origana i belog luka u granulama. Preklopite svaki krug, pa viljuškom ispritiskajte da spojite polovine i dobijete školjkice. Peku se na 200 stepeni, nešto malo više od 20minita, ali proveravajte. Saznaj više

Keksići

Ovo je doba godine kad svi tražimo onaj savršeni recept za keksiće…da nisu tvrdi, a da nisu ni meki kao biskvit, da se ne lome kad ih zagrizeš, da ima malo cimeta i naravno meda. Onda ih šaramo, premazujemo čokoladom ili ih ostavimo onako – klot.

E, evo ideje za jednu klot verziju keksića, bez belog brašna i belog šećera. 👌

Potrebno je:

  • 250gr speltinog brašna
  • 125gr maslaca
  • pola kesice praška za pecivo
  • 1 jaje
  • 1 kašika cimeta
  • 1 kašičica djumbira u prahu
  • 3 kašike meda.
  1. Pomešajte brašno, prašak za pecivo i maslac iseckan na kockice.

2. Počnite da mesite testo, pa dodajte cimet, djumbir i jedno jaje i nastavite sa mešenjem. Saznaj više

Vanjin tart sa kupinama

Proveli smo par dana u lepom Novom Sadu svi zajedno i divno smo se proveli. Bila je to savršena prilika da prvi put ugostimo nekoga u Mojih365dana.

Gospodjica Vanja Milakovic, diplomirani muzikolog i nastavnica harmonike, sa ozbiljnim stažom u kuhinji, posebno kad je priprema zdravih obroka u pitanju, otkrila nam je tajnu svog savršenog tarta bez belog šećera i belog brašna.

Umesiti testo od sledećih sastojaka:

100 gr masti/maslaca
3 kašike meda
4 šolje speltinog brašna (šolja je od 2 dcl)
1/2 kašičice sode bikarbone
1/2 šolje kisele vode.

Podeliti testo na dva dela, pa jedan deo razvući oklagijom i prebaciti na pek papirom obloženu okruglu tepsiju ili kalup.

Preko naredjati oko 500gr zamrznutih kupina (umesto kupina se mogu koristiti maline, jagode…).

Preko voća rasporediti 3 kašike meda. Razvući oklagijom i drugi deo testa i prekriti njime voće.

Ušuškati lepo i spojiti prstima gornji i donji deo testa, izbockati po površini viljuškom i ubaciti u rernu.

Tart se peče na 220°, 40tak minuta, ali vi pratite, jer se rerne razlikuju.

Marinini kesići bez šećera

Kad imate neku muku, pa ako je ona još i zdravstvena i nije vam baš milo da pričate o tome, a onda se jave ljudi koji na osnovu samo tri stavke ispisane na kalendaru shvate o čemu se radi…to je sreća! 👭

Nas dve se poznajemo od 2005. godine – upisale i završile fakultet 🎓, zaposlile se 👠, udale💍, postale mame 👶. Nekako smo uvek bile “u istom sosu” 😜!

➡️Ni sad nije mnogo drugačije. Razmenjujemo recepte, ideje, preporučujemo jedna drugoj namirnice i načine pripreme zdrave hrane.

Ovo je recept koji sam dobila Marine:

– 1 šolja speltinog brašna (šolja je od 2 dcl)
– 1 šolja kukuruznog brašna
– 1 banana
– 3 kašike kokosovog ulja
– voda
– 1 kašika meda (ako volite sladje keksiće, slobodno stavite više).

Umesite testo i ostavite da odstoji u frižideru pola sata.

Nakon toga, razvucite oklagijom i modlicama vadite keksiće.

Poredjajte ih na pek papir, pa pecite na 200°, 15min.

Testo može i da se podeli, pa da se u jedan deo ubaci kašika kakaa i malo cimeta i tako cete dobiti keksiće različitih boja.

Nama su jedni od omiljenih 👌.

Pecivo sa sirom

Pecivo za doručak nije baš česta pojava u našoj kući, ali desi se i to ponekad 💁!

Umesite testo od 200gr speltinog brašna, 200gr sira i 125gr maslaca i 1 praška za pecivo, pa ga stavite u kesu ili prijanjajuću foliju. Neka odstoji u frižideru bar 15 minuta (mada moze i uveče da se umesi, a ujutru sa se peče) . Onda ga na površini posutoj brašnom razvucite i secite kako god želite (štapići, trouglovi, možete i malom časom ili modlom da vadite krugove ili različite oblike). Kad sve poređate u pleh, posolite malo, premažite ih žumancetom i pospite susamom.

Peče se na 200°, a gotovo je kad dobije onu lepu boju…otprilike 20tak minuta.