Brzinske punjene paprike


Naša deca obožavaju sve što ima veze sa mlevenim mesom, pa tako i punjene paprike na stolu uvek izazovu oduševljenje u kući.⁣

Ovo je brzinska varijanta, jer nema kuvanja paprika, već pirinča, pa napunjene paprike idu pravo u rernu.⁣

Evo šta je sve potrebno za 20 punjenih paprika srednje veličine:⁣

  • 1 kg mlevenog mesa⁣
  • 2 glavice crnog luka⁣
  • 1 šargarepa⁣
  • 2-3 čena belog luka⁣
  • suvi začin, so, biber (šta volite i imate)⁣
  • 1 jaje (može i ne mora)⁣
  • 150-200gr pirinča⁣
  • 2 paradajza za zatvaranje paprika. ⁣

    Pirinač dobro operite i skuvajte u pola litra neposoljene vode. Biće brzo gotov, treba mu možda 10tak minuta na temperaturi srednje jačine.⁣

    Na masti (možete i ulje, ako tako više volite), prodinstajte sitno iseckan crni luk. Kad počne da dobija boju, ubacite narendanu šargarepu. Temperatura ringle neka bude srednje jačine. Posle nekoliko minuta dodajte meso i sitno iseckan beli luk. Dobro sjedinite masu, promešajte, tako da se lepo ujednači. Dodajte začine, posolite i opet dobro promešajte. Ovde, za kraj, možete da razbijete jedno jaje da lepo poveže sve sastojke, a možete i da preskočite. Neće faliti ništa.⁣

    Kad meso i povrće budu skroz termički obrađeni, dodajte im skuvan pirinač. Probajte tako dobijen fil za paprike, pa ako mislite da je potrebno dodajte još začina ili soli.⁣

    Ostalo je samo da se napune paprike.⁣
    Odstranite im peteljke i izvucite semenke iz paprika, pa kašičicom punite skroz do kraja. Ovde ne ostavljamo prostora, jer je fil skroz spreman i ne čekamo da pirinač nabubri. Znači, svaku papriku punite do kraja i malom kriškom paradajza je zatvarate.⁣

    Naređajte ih u tepsiju koju ste prethodno premazali mašću (ili uljem) i pecite na 200 stepeni, oko 40 minuta. Probala sam i da ih prvo pokrivam folijom, ali uopšte nema potrebe.⁣

    Za još sočniji ručak, tako naređane paprike, pre pečenja, prelijte paradajzom iz tetrapaka (pakovanje od 500ml će biti sasvim dovoljno).⁣

    Kisela pavlaka ide odlično uz ovakve paprike.⁣
    👌❤️⁣
    Možda nekom posluži kao ideja za ručak u toku nedelje.⁣
    💞💞💞⁣
  • Saznaj više