Voćni tart

Sprema se brzo, bez komplikovanih namirnica i servira se hladan…Možda više podseća na neku letnju poslasticu, ali ko će čekati leto da se sladi. 😋

Umesite testo od 150gr speltinog brašna, 60gr maslaca, pola kesice praška za pecivo i 50ml vode.

Testo će biti lepljivo, pa je potrebno da ga vlažnim rukama ravnomerno razvučete po pek papirom obloženom kalupu/tepsiji.

Peče se na 200°, 15ak minuta, s tim što ja posle 10tak minuta izvučem kalup, izbockam testo viljuškom po obodu i onda vratim da se ispeče do kraja. Saznaj više

Tart sa pečurkama

Tart sa pečurkama koji može da se sprema i u posnoj i u mrsnoj varijanti.

Umesite testo od 2 šolje raženog brašna (može i neko drugo glutensko – speltino, ječmeno), 1 šolje jogurta (ili kisele vode ako pravite posnu verziju), 3 kašike ulja i 1 kesice praška za pecivo. Šolja je od 2 dcl.

Tako pripremljeno testo, podelite na dva jednaka dela, pa jedan deo prebacite na pek papirom obložen kalup/tepsiju i vlažnim rukama oblikujte kao na slici. Saznaj više

Vanjin tart sa kupinama

Proveli smo par dana u lepom Novom Sadu svi zajedno i divno smo se proveli. Bila je to savršena prilika da prvi put ugostimo nekoga u Mojih365dana.

Gospodjica Vanja Milakovic, diplomirani muzikolog i nastavnica harmonike, sa ozbiljnim stažom u kuhinji, posebno kad je priprema zdravih obroka u pitanju, otkrila nam je tajnu svog savršenog tarta bez belog šećera i belog brašna.

Umesiti testo od sledećih sastojaka:

100 gr masti/maslaca
3 kašike meda
4 šolje speltinog brašna (šolja je od 2 dcl)
1/2 kašičice sode bikarbone
1/2 šolje kisele vode.

Podeliti testo na dva dela, pa jedan deo razvući oklagijom i prebaciti na pek papirom obloženu okruglu tepsiju ili kalup.

Preko naredjati oko 500gr zamrznutih kupina (umesto kupina se mogu koristiti maline, jagode…).

Preko voća rasporediti 3 kašike meda. Razvući oklagijom i drugi deo testa i prekriti njime voće.

Ušuškati lepo i spojiti prstima gornji i donji deo testa, izbockati po površini viljuškom i ubaciti u rernu.

Tart se peče na 220°, 40tak minuta, ali vi pratite, jer se rerne razlikuju.