Korpice sa kikiriki puterom

Potrebni sastojci:
– 200 grama ovsenih pahuljica
– 1 puna kašika ovsenog brašna
– 2  zrele banane
– 2 kašike meda
– prstohvat soli
– kikiriki puter
– 100 grama crne čokolade

Pomešajte u činiji ovsene pahuljice, brašno, ispasirane banane, med i so.
Sjedinite masu i dobro ujednačite.
Ovako dobijenu masu, odvajajte kašikom i svaki tako odvojen deo utisnite po dnu modlica za mafine.
Moje su silikonske, a vi možete da koristite i papirnate.
Napravite malo udubljenje u sredini svakog kolačića i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni, 15 minuta.
Nakon toga ih izvucite i ostavite da se prohlade.
U udubljenje svakog kolačića stavite po pola kašičice kikiriki putera (može bilo koji drugi od orašastih plodova).
Otopite crnu čokoladu na pari, premažite kolačiće.
Ostavite ih u frižideru na sat vremena.
Od ove količine sastojaka dobila sam 20 kolačića.
Možete napraviti i veliki kolač, pa ga seći na kocke.
Sami odaberite. 🌸 Saznaj više

Kolač od leblebija

Jeste li probali Kolač od leblebija?
Niste?

Skroz je jednostavno. Sad ću vam sve objasniti. ⁣
Ovog puta sam koristila pleh dimenzija 35×20cm.

Potrebno je:⁣
– konzerva leblebija (400gr ukupno, sa vodom)⁣
– 12 kašika speltinog brašna⁣ (možete menjati bilo kojim glutenskim)
– kesica praška za pecivo⁣
– kašičica kakaa⁣
– 3 pune kašike meda⁣
-100ml vode⁣
– džem od kajsija, šljiva ili neki drugi koji imate (ovde je neki od višanja 😍)
– 100gr crne čokolade (ako vam je važno da bude bez šećera, probajte Galeb ili Dorinu, a ako ne, onda samo birajte neku sa što većim procentom kakaa)

Leblebije i vodu iz konzerve izblendajte dok ne dobijete potpuno glatku masu. Prebacite u činiju i dodajte brašno, prašak za pecivo, kakao, med i vodu.⁣
Sve lepo promešajte i ujednačite tako da nema grudvica. ⁣
Obložite pleh ili tepsiju pek papirom, pa preko izlijte masu koju ste pripremili.⁣

Peče se 20-25 minuta na 200stepeni, ali pratite svakako.
Zbog leblebija je kolač vlažan unutra, pa nemojte da vas to zbuni. ⁣

Kad kolač izvučete iz rerne, prebacite krpu preko i ostavite ga da se malo prohladi, kako biste lakše skinuli pek papir. ⁣ Saznaj više

Brzi, slani paketići od speltinog brašna

Brzi slani paketići od speltinog brašna

Ovo će vas učiniti omiljenom osobom u kući, obećavam. 👌

Za 8 paketića, potrebno je:
– 200 grama speltinog brašna
– 100 ml vruće vode
– kašičica soli

* vrlo malo ulja za premazivanje
* fil po želji, a moja topla preporuka je da nikako ne izostavite kačkavalj 😍

Umesite testo od navedenih sastojaka. Slobodno po potrebi dodajte brašna ili vode, tako da dobijete testo koje se ne lepi.
Podelite na 8 manjih loptica, pa svaku premažite uljem koje inače koristite. Saznaj više

Čokoladni bar sa crvenim voćem

Bilo je krajnje vreme da i ja napravim nešto poput ovih čoko-voćnih barova.

Potrebno je:

  • za prvi sloj
  • 20 urmi, bez koštica
  • 200 grama pečenog lešnika
  • prstohvat soli
  • 100 grama crne čokolade
  • za drugi sloj
  • 200 grama crvenog voća
  • 2 kašike chia semena
  • med ili stevija (po ukusu)
  • za preliv
  • 100 grama crne čokolade

Pre nego da počnete sa pripremom prvog sloja, pomešajte 2 kašike chia semena i 6 kašika vode i stavite u zamrzivač. Trebaće vam kod pripreme drugog sloja.

Počinjemo. 💃

Urme potopite na 15 minuta, skinite ljuske i izvucite koštice. Sameljite lešnik u blenderu, pa dodajte urme, prstohvat soli i 50 ml vode. Sve izblendajte, tako da se lepo poveže. Otopite 100 grama čokolade na pari i dodajte prethodno pripremljenoj smesi. Saznaj više

Pirinač sa pečurkama i prazilukom

Treba vam ručak za danas?
Brzo, a da bude kvalitetno?

Možda posluži ideja.

Potrebno je:

  • 2 glavice crnog luka
  • pola struka praziluka (ako je manji, onda slobodno stavite ceo)
  • pola pakovanja šampinjona
  • kukuruz šećerac (ako volite)
  • 100-150 ml jogurta (običnog)
  • so, biber
  • pola kašičice kurkume
  • beli luk (po ukusu, ja stavim 3 čena)
  • 3-4 čeri paradajza
  • 200 grama pirinča

Na masnoći propržite sitno iseckan crni luk. Kad promeni malo boju, dodajte sitno iseckan praziluk i malo vode. Neka se krčka tako par minuta, taman dok iseckate pečurke.
Ja sam ih sekla krupnije, a vi opet možete onako kako više volite. Dodajte pečurke i kukuruz šećerac u tiganj/šerpu. Promešajte i ostavite na temperaturi srednje jačine da se malo ujednači temperatura svih sastojaka.
Nakon par minuta, dodajte jogurt, kurkumu i biber.
Kad se malo ujednači sve, posolite po ukusu. Saznaj više

Limun bombice

– 2 šolje ovsenih pahuljica (šolja je od 2 dcl)
– 20 urmi (sveže,  one u kutiji, najčešće iranske, cena kutije je oko 200 din)
– 1 limun
– 100 ml vode
-1 kašičica kakaa
-malo muskantnog oraha (ako ne volite, preskočite)

U blenderu sameljite ovsene pahuljice do teksture brašna.
Potopite urme na 20tak minuta, pa im nakon toga skinite ljuskice i izvucite koštice.
Ubacite u blender očišćene urme, sok od limuna i 100 ml vode i blendajte dok ne postane tečna masa.
U činiji pomešajte tako pripremljene ovsene pahuljice , urme i limun i rukama umesite kao testo. Saznaj više

Slana tortica

Ova slana tortica može da se koristi kao predjelo, može da se posluži gostima bez problema, a uštipci mogu da budu sjajan izbor za početak dana i obrok za poneti i bez filovanja.

Potrebno je:
– 2 jajeta
– 1 tikvica srednje veličine
– 10 kašika palente (nekuvane)
– 3-4 šnita sitno iseckane slanine
– 1 kašika suncokreta
– 1 kašika semena golice
– 1 kašika lana
– susam za posipanje
– so po ukusu Saznaj više

Proizvodi bez šećera i belog brašna koje ćete voleti

Na svom putu menjanja navika i toga da sam više od 365 dana bila skroz bez belog šećera, brašna i kvasca, do danas kada je moja ishrana izbalansirana i ne podrazumeva isključivanje nijedne namirnice, naučila sam mnogo toga – da to što na ambalaži piše “zdravo” ne znači da je proizvod unutra zaista takav, da ako je nešto zaista nutritivno kvalitetno, ne mora nužno biti niskokalorično, da čitam deklaracije i pametno biram. Saznaj više

365 ponesi

Dragi moji ljudi, hvala vam što ste tu. ⁣
Ovaj kratki vodič nastao je iz želje da se zahvalim svakome od vas za podršku koju mi već treću godinu pružate, za lepe reči, inspiraciju, za priliku da se bavim nečim što volim i što mi prija, baš ovako kao što to činim. ⁣
Od samog početka, januara 2018. godine na instagramu, odnosno početka 2019. godine, ovde na blogu, do danas prošli smo kroz toliko toga, sazreli smo i porasli zajedno. Često pišem i vi to uvek čitate u velikom broju, pa je pisanje ponovo bio moj način da vam se obratim. Pošteno govoreći, sve je ovo moglo da stane u jedan malo duži video, ali to onda ne bih bila ja, niti bismo to bili mi.⁣
     Zato vam pišem ovo, malo duže „pismo“ sa velikim uzbuđenjem i nadam se da će vam ono biti od koristi. ⁣
    Stranice koje su pred vama, donose vam priču o pripremi obroka za poneti – organizaciji, prednostima i izazovima na koje možete naići. Divno reagujete na fotografije moje kutijice koje vam postavljam svakog jutra, sa pripremljenim obrocima za taj radni dan. Mnogo puta ste mi pisali kako ste oduševljeni, kako sve izgleda i lepo i ukusno i jednostavno. Što se lepote i ukusa tiče, o tome nećemo, svako vidi svet na svoj način, ali ono što je sigurno, jeste da je zaista jednostavno i da ne zahteva ni puno vremena, niti bilo kakve supermoći i vanzemaljske sposobnosti. ⁣
    Ok, potrebno je malo drugačije organizovati se, ali zato sam tu, kao i uvek za vas.
    Ovde ćete na jednom mestu naći predloge obroka, malu tabelu koja može biti od pomoći kad je nabavka namirnica za celu nedelju u pitanju i ono što je meni posebno važno, mnogo priča i realnih životnih situacija u kojima sam se sama našla. ⁣
    Ipak, molim vas da ne očekujete ništa revolucionarno što svet do sada nije video. Ovo nije takva vrsta priručnika ili vodiča. Možda ga i ne treba tako zvati. ⁣
    Ovo je jedna nepretenciozna, doduše malo duža, zahvalnica.⁣
    Za pažnju, vetar u leđa i poverenje.⁣           Dovoljno je samo da kliknete i vodič “365 ponesi” je vaš.
Javite kako vam se sviđa. Saznaj više

Brzinske punjene paprike


Naša deca obožavaju sve što ima veze sa mlevenim mesom, pa tako i punjene paprike na stolu uvek izazovu oduševljenje u kući.⁣

Ovo je brzinska varijanta, jer nema kuvanja paprika, već pirinča, pa napunjene paprike idu pravo u rernu.⁣

Evo šta je sve potrebno za 20 punjenih paprika srednje veličine:⁣

  • 1 kg mlevenog mesa⁣
  • 2 glavice crnog luka⁣
  • 1 šargarepa⁣
  • 2-3 čena belog luka⁣
  • suvi začin, so, biber (šta volite i imate)⁣
  • 1 jaje (može i ne mora)⁣
  • 150-200gr pirinča⁣
  • 2 paradajza za zatvaranje paprika. ⁣

    Pirinač dobro operite i skuvajte u pola litra neposoljene vode. Biće brzo gotov, treba mu možda 10tak minuta na temperaturi srednje jačine.⁣

    Na masti (možete i ulje, ako tako više volite), prodinstajte sitno iseckan crni luk. Kad počne da dobija boju, ubacite narendanu šargarepu. Temperatura ringle neka bude srednje jačine. Posle nekoliko minuta dodajte meso i sitno iseckan beli luk. Dobro sjedinite masu, promešajte, tako da se lepo ujednači. Dodajte začine, posolite i opet dobro promešajte. Ovde, za kraj, možete da razbijete jedno jaje da lepo poveže sve sastojke, a možete i da preskočite. Neće faliti ništa.⁣

    Kad meso i povrće budu skroz termički obrađeni, dodajte im skuvan pirinač. Probajte tako dobijen fil za paprike, pa ako mislite da je potrebno dodajte još začina ili soli.⁣

    Ostalo je samo da se napune paprike.⁣
    Odstranite im peteljke i izvucite semenke iz paprika, pa kašičicom punite skroz do kraja. Ovde ne ostavljamo prostora, jer je fil skroz spreman i ne čekamo da pirinač nabubri. Znači, svaku papriku punite do kraja i malom kriškom paradajza je zatvarate.⁣

    Naređajte ih u tepsiju koju ste prethodno premazali mašću (ili uljem) i pecite na 200 stepeni, oko 40 minuta. Probala sam i da ih prvo pokrivam folijom, ali uopšte nema potrebe.⁣

    Za još sočniji ručak, tako naređane paprike, pre pečenja, prelijte paradajzom iz tetrapaka (pakovanje od 500ml će biti sasvim dovoljno).⁣

    Kisela pavlaka ide odlično uz ovakve paprike.⁣
    👌❤️⁣
    Možda nekom posluži kao ideja za ručak u toku nedelje.⁣
    💞💞💞⁣
  • Saznaj više