Pica pogačice

Još jedna brzinska varijanta za doručak, kod kuće ili na poslu, ali i da spakujete deci za užinu.⁣ Potrebno je:

  • 350 gr speltinog brašna (kao zamena može raženo ili ječmeno)⁣
  • 2/3 kesice praška za pecivo (ako stavite celu nećete mnogo pogrešiti, ali rizikujete da pogačice budu malo gorke)⁣
  • 1 kašičica soli⁣
  • 1 kesica origana⁣⁣
  • 100 gr narendanog kačkavalja⁣
  • 50 gr sira ⁣
  • 1 ravna kašičica belog luka u granulama (super je zbog arome)
  • 200-250 ml vode⁣
  • ako želite naseckajte i malo pečenice ili suvog vrata, svakako birajte nešto kvalitetnije⁣.

    Pomešajte sve sastojke i umesite testo. Neka odstoji 15ak minuta, pa vlažnim rukama kidajte malo po malo, oblikujte pogačice i redjajte na pek papirom obložen pleh. Na kraju ih premažite žumancetom i, ako volite, pospite susamom. Pecite ih na 200 stepeni, dok ne porastu i dobiju onu finu boju. Treba im oko 20ak minuta, u zavisnosti od rerne. ⁣

    Mekane su i sutradan, pa ih možete i uveče spremati za ujutru. ⁣

    Eto, toliko. 👩‍🍳⁣

    Ako pravite – javite. ❤️⁣
  • Saznaj više

    Školjkice od speltinog brašna

    Baš volim recepte sa malim brojem sastojaka i uvek se pre opredelim za jednostavnije varijante.

    Evo, jednog takvog koji je pobrao mnoge simpatije.

    • 350gr speltinog brašna
    • 1 kafena kašičica soli
    • kesica praška za pecivo
    • 100ml otopljene masti (možete i ulje staviti, maslinovo bi bilo idealno)
    • 1 časa kiselog mleka

    Od ovih sastojaka umesite testo i ostavite da odmori jedno 20tak minuta.

    Onda ga oklagijom razvucite i čašom vadite krugove.

    Nafilujte ih kako god i čime god volite.

    Može slatko, može slano. Kod nas je ovde bio sir sa malo origana i belog luka u granulama. Preklopite svaki krug, pa viljuškom ispritiskajte da spojite polovine i dobijete školjkice. Peku se na 200 stepeni, nešto malo više od 20minita, ali proveravajte. Saznaj više

    Pica kajgana

    Obična kajgana na neobičan način. 🍳
    Srednja temperatura i podmazan tiganj. ☑️
    Poredjajte tikvicu isečenu na kolutove.

    Posle par minuta, prelijte ih viljuškom umućenim jajima (moja mera su dva, ali ako vam je to malo, vi slobodno dodajte još jedno).

    Sačekajte da se jaje malo uhvati, pa onda preko poredjajte kolutove paradajza, sitno iseckan mladi luk i dodajte svoje omiljene začine.

    Smanjite temperaturu ringle još malo, pa posle par minuta ovu pica kajganu pospite parmezanom ili običnim narendanim kačkavaljem. Sad već isključite ringlu i ostavite tiganj još malo na njoj. Kad se kačkavalj lepo rastopi, imate spreman doručak.
    Slobodno svemu ovome dodajte i suhomesnate proizvode, ako ih volite i jedete. Saznaj više

    Proja iz tiganja


    Sasvim slučajno nastala jednom prilikom, kad je trebalo brzinski spremiti večeru, pri čemu je jedno dete (ono “najmalečko” i ne nije Danica, već Mihajlo, ljubi ga majka) bilo potpuno iscrpljeno visokom temperaturom, pospano i gladno.


    Umutila sam jaja, dodavala palentu i pavlaku naizmenično dok nisam postigla odgovarajuću gustinu, posolila, zagrejala mast na tiganju i samo prebacila. Na srednjoj temperaturi, pa i niže od toga, za 10min, ispekli smo proju u tiganju.
    A oni su, na moje oduševljenje, sve smazali. Saznaj više

    Pogačice bez glutena

    Uvek dobro dođe imati i ovako nešto u svojoj svesci sa receptima. Mnogo ljudi se, iz raznoraznih razloga okreće ishrani bez glutena, pa ako ste među njima ili možda imate nekog svog ko ne jede glutenske namirnice, evo jednog predloga.

    Pogačice bez glutena, uz pomoć Aleksandrija glutenfree Premium univerzal mixa za hlebove i peciva. 👌

    Potrebni sastojci:

    2 i po šolje brašna (šolja je od 2 dcl)
    1 kašičica soli
    prašak za pecivo
    3 pune kašike mlevenog lana
    2 kašike maslaca u čvrstom stanju
    250 ml vode
    žumance za premazivanje
    susam, suncokret za posipanje Saznaj više

    Bakin kolač bez šećera

    Moje omiljene galete iz detinjstva 😍!


    Mama ih je često spremala na onom velikom tosteru, pa su izgledale kao spojeni štapići.

    Tek kasnije, kad smo bili veći, kupili smo prvi aparat i tada su galete postale Bakin kolač.
    Sa malo vanile, narendanom korom limuna i savršeno mekane i posle dan-dva…mislim, kad ostane neka. 🙄😋

    Od pre par dana, zahvaljujući dragim ljudima iz FAGOR novi član naše ekipe u kuhinji je i ovaj roze lepotan. 😍 Saznaj više

    Fini bundevini mafini

    Evo me, posle oho-ho vremena ponovo u svojoj kuhinjici. Nisam kod kuće već više od mesec dana, sem vikendom i to okrnjenim, jer iz Beograda dodjem u petak popodne i ponovo sam u autobusu za dragu nam prestonicu već u nedelju u 17h. Poslom sam tamo, tačnije zbog obuke u trajanju od dva ikoju moram da prodjem nekad, a mi smo procenili da je sad najmanje bolno za sve nas… Dok oni još ne porastu i krenu po vrtićima i školama, pa im tad budem još potrebnija… Mada stvarno ne znam kako se ta potreba meri, ima li ti neke skale ili kako god… Svakako, svima je teško, ali se isto tako svi snalazimo. Pomažu nam moji mama i tata, deca su, hvala Bogu, razumna i dobra, pa do sad nije bilo dramatičnih situacija (sem kod ove ovde mame, ali to je sad manje važno 🙄). Saznaj više

    Crveni kolač

    Stoji mi tako cvekla u frižideru već nedelju dana i razmišljam hoću li je u salatu ili da nadjem neki način da podmetnem deci. 🙄

    Setim se onda da sam na instagramu kod @smilicomukuhinji videla kolač sa cveklom i da mi je rekla da je super prošao, pa rekoh da probam i ja sa smućkam nešto.

    Tako je nastao Crveni kolač i nestao za dan i po. Oseća se cvekla, ali su joj kikiriki puter sa medom koji su došli na samom kraju toliko lepo pravili društvo, da nisam mogla da verujem koliko im se ukusi lepo slažu. Saznaj više

    Voćni tart

    Sprema se brzo, bez komplikovanih namirnica i servira se hladan…Možda više podseća na neku letnju poslasticu, ali ko će čekati leto da se sladi. 😋

    Umesite testo od 150gr speltinog brašna, 60gr maslaca, pola kesice praška za pecivo i 50ml vode.

    Testo će biti lepljivo, pa je potrebno da ga vlažnim rukama ravnomerno razvučete po pek papirom obloženom kalupu/tepsiji.

    Peče se na 200°, 15ak minuta, s tim što ja posle 10tak minuta izvučem kalup, izbockam testo viljuškom po obodu i onda vratim da se ispeče do kraja. Saznaj više

    Magične korpice

    Napolitanke, keks sa punjenjem, neke čokoladne kupovne poslastice… Sve je to za mene – pluskvamperfekat ➡️ davno prošlo vreme. 🤷‍♀️Velika je to ljubav nekad bila. Nažalost, ispostavilo se, za mene ne baš tako dobra. 💘

    Zato sam i bila toliko oduševljena ovom kombinacijom sastojaka, da ne mogu da vam opišem. Urme, lešnik, badem, hrskavi kornfleks, vanila…

    12 svežih urmi potopite na 15tak min, pa im pod mlazom vode, skinite ljuskice i izvadite koščice. Saznaj više