* sladak život bez šećera *
Proveli smo par dana u lepom Novom Sadu svi zajedno i divno smo se proveli. Bila je to savršena prilika da prvi put ugostimo nekoga u Mojih365dana.
Gospodjica Vanja Milakovic, diplomirani muzikolog i nastavnica harmonike, sa ozbiljnim stažom u kuhinji, posebno kad je priprema zdravih obroka u pitanju, otkrila nam je tajnu svog savršenog tarta bez belog šećera i belog brašna.
Umesiti testo od sledećih sastojaka:
Pecivo za doručak nije baš česta pojava u našoj kući, ali desi se i to ponekad 💁!
Umesite testo od 200gr speltinog brašna, 200gr sira i 125gr maslaca i 1 praška za pecivo, pa ga stavite u kesu ili prijanjajuću foliju. Neka odstoji u frižideru bar 15 minuta (mada moze i uveče da se umesi, a ujutru sa se peče) . Onda ga na površini posutoj brašnom razvucite i secite kako god želite (štapići, trouglovi, možete i malom časom ili modlom da vadite krugove ili različite oblike). Kad sve poređate u pleh, posolite malo, premažite ih žumancetom i pospite susamom.
Jedan od recepata koji je izazvao veliku pažnju ove godine i kome smo se svi rado vraćali…Jednostavno i brzo – ćufte iz rerne.
Izblendajte 1 glavicu crnog luka i 1 crvenu papriku, pa pomešajte sa 700gr mlevenog mesa, 2 jajeta, 3 kašike raženog brašna, pola kašičice sode bikarbone, 2-3 kašike ulja, kašičicom soli i belim lukom u granulama. Vlažnim rukama oblikujte ćufte i redjajte na pek papir.
Peku se na 200°, a od ove mase ispadne 40tak ćufti, možda i više. Gotove su kad skroz promene boju i kad možete da ih bez problema odvojite od pek papira.