* sladak život bez šećera *
Ništa komplikovano.
Umutila sam 3 cela jajeta, dodala 3 pune šolje (za belu kafu) pirea od bundeve, 12 prethodno potopljenih i oljuštenih urmi, 3 izgnječene banane, 2 šolje samlevenih ovsenih pahuljica, 1 kašičicu praška za pecivo i jednu punu kašičicu cimeta.
Kad sam dobila glatku masu, izlila sam je u kalup obložen pek papirom i pekla na 200°, 25 min. (proveravajte!)
Na kraju sam gotov kolač prelila sa 80gr čokolade bez šećera, koju sam otopila na pari.
Ovo su Rafaelo kuglice od prosa…verujte na reč, bolje od onih originalnih.
Kad smo ih probali, odmah smo ih dodali na spisak obaveznih slavskih kolačića 😍😍😍!
Dakle:
– dobro operite i skuvajte 200gr prosa
– ubacite u blender i dodajte 60gr meda i 2 kašike kokosovog ulja (ja sam dodala i malo stevie u prahu, mada nije obavezno )
– tako dobijenu masu pomešajte 60gr kokosa (najobicnijeg, na merenje, za kolače) i još 2 kašike samlevenog kokosa
1️⃣Umutiti dva jajeta (prvo belance, pa dodati žumance)
2️⃣ Dodati 2 izblendane banane, pa 3️⃣ kad se masa ujednači, dodati još 2 šolje samlevenih ovsenih pahuljica i 1 kesicu praška za pecivo. U podmazane kalupe za mafine ili korpice, do pola sipati testo, pa dodati par višanja i preliti kašičicom otopljene čokolade, koju ćete dobiti kad na tihoj vatri pomešate kašiku kokosovog ulja, kašiku meda i kašiku kakaa.
Moja omiljena kombinacija ukusa, čokolada-narandža 😍!
Kore su provereno dobre, iz nekog od prethodnih recepata.
Ima dve kore, a za svaku vam je potrebno:
1️⃣ 2 jajeta
2️⃣ 10 prethodno potopljenih i očišćenih urmi
3️⃣ 1 kasičica kokosovog ulja
4️⃣ 5 punih kašika kokosovog brašna (najobičnijeg, ima ga svuda, a u prodavnicama zdrave hrane moze da se kupi i na merenje)
5️⃣ 1 prašak za pecivo
6️⃣ kora jednog limuna
Potrebno je:
– 2 šolje pirea od bundeve (bundevu skuvajte ili ispecite da biste dobili pire)
– 1 šolja samlevenih ovsenih pahuljica
– 1 kesica praška za pecivo
– 1 puna kašika masti
– 1 kašičica cimeta
– 1 kašika meda
*Šolja je ona velika, za belu kafu.
Pomešajte sve sastojke, pa kašikom vadite na pek papirom obložen pleh ili tepsiju.
Vlažnim rukama oblikujte kolačiće i pecite na 200°, 20 min.
Za početak, trebaće nam šolja za belu kafu 😀! Pomešajte:
– 1 šolju samlevenih ovsenih pahuljica
– 1 kašičicu sode bikarbone
– 1 kašiku kakaa
– 1 kašičicu cimeta
– 1 šolju pirea od bundeve (bundevu skuvajte ili ispecite, kako biste dobili pire)
– 3 kašike meda
– 100ml kisele vode.
U podmazane modle za mafine sipajte dobijenu masu, tako da popunite 2/3 svake.
Peku se na 200°, dok lepo ne narastu.
Pričamo deci bajke o čudnovatim stvorenjima, gledaju crtaće o jednorozima i simpatičnim prasićima koji govore i šljapkaju po baricama, govorimo im da napišu pismo Deda Mrazu kako bi on znao sta da im donese za Novu godinu…
Pa, šta je jedna moja mala prevara naspram svega toga 🙄?! Sačuvali smo kutijicu nekog eurokrema od ranije i kad god traže palačinke (sa eurokremom, naravno 🤣), ja napravim krem od lešnika, urmi i mleka, polovinu odmah sipam u kutijicu, a drugoj polovini dodam kašiku kakaa, pa i tu polovinu dodam u kutijicu.
Potrebno vam je:
– 4 kašike speltinog brašna
– 3 kašike kokosovog brašna
– 2 kašike kokosovog ulja
– 1/2 šolje (crvene, za kafu) vode + 1 puna kašika meda
– još malo kokosa za posipanje.
Sjedinite sastojke i na brašnom posutoj radnoj površini umesite testo, pa ga ostavite u frižideru na 15 minuta.
Nakon toga, odvajajte deo po deo testa i formirajte kiflice u obliku meseca. Kad ih sve poređate na pleh, pospite ih kokosom i utisnite prstima da se sjedini sa testom.
Pecite ih na 180°, 10 minuta, onda ih okrenite i isključite rernu.
Od ove količine sastojaka, dobićete 10-12 kokos kiflica srednje veličine.
Obožavam mafine 🤗! Slatke, slane, ma ne pravim pitanje 🤣! Dugo nisam mogla da nadjem pravu kombinaciju sastojaka, onu meru koja će biti – taman.
Ovaj recept je proveren i skroz jednostavan:
3 jajeta
200ml jogurta
100ml ulja
220gr brašna (ja sam koristila speltino)
prašak za pecivo
Umutite jaja, dodajte jogurt i ulje, a onda kašikom umešajte i prethodno pomešano brašno sa praškom za pecivo.
Pros(t)o šargarepičast kolač 💁…i pomalo tikvičast (ako ta reč uopšte postoji 🤷)
Biće vam potrebni sledeći sastojci:
– šolja i po prosa ( ona crvena, za kafu, od 200ml 😉)
– 5 malih šargarepa
– 1 srednja tikvica
– 2 jajeta
– 3 kašike meda
– 3 kašike mlevenog lana
– 3 kašike kokosovog ulja.
Proso potopite uveče, pa ujutru dobro operite i kuvajte 10-15 min.
Umutite jaja i dodajte narendane šargarepe i tikvicu, med, lan i ulje. Tako dobijenu masu sjedinite sa prosom i mešajte dok se potpuno ne ujednači.
Pek papirom obložite tepsiju srednje veličine i pecite kolač na 200°, 30 min.
Na kraju, kad se prohladi, može da se premaže limunovim sokom i medom ili da se prošara pomešanim kakaom i medom.
Kolač služite hladan i to isključivo onima koje najviše volite. ❤️